Campotéjar
por Shenai Martínez Fernández
Este municipio de la comarca de Guadix y el Marquesado fue frontera durante años entre los reinos cristianos y musulmanes.
Todo el que lo desee puede visitar la que fuera residencia del marqués de Campotéjar, una edificación del siglo XVI en estilo mudéjar hoy conocida como la Casa Grande.
Como la mayoría de las localidades de la zona, conserva un templo del siglo XVI: la iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, construcción con un artesonado mudéjar levantada en honor a la patrona de la ciudad.
Campotéjar cuenta, además, con un pilar de la misma época que actualmente se ha transformado en una fuente. Los yacimientos arqueológicos del Cerro Castellón nos muestran que estas tierras estuvieron habitadas durante la edad de Cobre.
La artesanía de los campotejeros se basa en la carpintería moderna, sin que existan artesanos de mucha tradición.
En cuanto a la gastronomía de Campotéjar, los platos más destacados son la ropa vieja, las gachas de harina, las migas de segaor, el “guisao” de patatas, la torta de carda, los roscos de huevo y los roscos de vino.
El inicio de la primavera marca el comienzo de las fiestas grandes de Campotéjar, con elementos característicos como el tirador, la carretilla y las banderas. Coincidiendo con este festejo se celebra la representación de moros y cristianos, que dura tres días.
Otra tradición en cuanto a celebraciones es la quema de Judas y el encuentro entre la Virgen y el Niño Jesús el domingo de Resurrección. Además, en el mes de septiembre se celebra una feria tradicional.
Campotéjar se encuentra a 48 kilómetros de Granada. Desde la capital podemos llegar tomando la carretera A-44 en dirección a Jaén y siguiendo por la salida 84 para girar por la Avenida de los Montes Orientales y entrar en nuestro destino.
