Comarca Sierra Sur - Casariche

Casariche

por Marta Palomo Hermoso

Importantes episodios de la historia se han desarrollado en el término municipal de Casariche, pues fue escenario de la guerra civil que enfrentó a los hijos de Pompeyo en su lucha contra el César. De hecho han aparecido aquí numerososrestos arqueológicos que sitúan el origen de su población en los tiempos de los celtíberos.

Los vestigios más destacados los encontramos en el Cerro de la Atalaya y pertenecen en su mayoría a la época romana. Para continuar conociendo esta localidad situada en pleno corazón de la sierra sur de Sevilla nos adentraremos en su casco urbano, en sus calles estrechas y empedradas que conservan aún la estructura de sus primeros pobladores.

El monumento más destacado de la villa es la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación; un edificio de una sola nave fechado en el siglo XVII y que conserva intacta la pila bautismal. En su interior recibe el culto de los habitantes la imagen de la Virgen que da nombre a este templo religioso, la patrona del municipio. Se conservan también en la sacristía algunas piezas de orfebrería labradas en Córdoba a finales del siglo XVIII.

La artesanía local más característica que el visitante puede adquirir en su visita a Casariche son los mosaicos, las cenefas y los espejos tallados a mano.

Podemos disfrutar de su gastronomía más tradicional en los mesones y restaurantes de la localidad que ofrecen platos como cocido, gazpacho o sopas frías, entre otros muchos.

Durante el año se celebran varias festividades importantes, es el caso de la fiesta de la candelaria y de San Blas; ambas en febrero. Los carnavales tienen también especial importancia en Casariche.

Hay unos 125 kilómetros entre esta localidad y la provincia de Sevilla. Para llegar tomaremos la A-92 en dirección Casariche y una vez pasado Estepa, por la A-379 encontraremos nuestro destino.