Chimeneas
por Marta Palomo Hermoso
Este pequeño municipio granadino fue en un primer momento una alquería que según algunos autores debe su peculiar nombre a los caminantes que veían desde lejos el humo de las chimeneas de las primeras casas que poblaron el pueblo.
Con el paso de los años la villa fue creciendo y en ella han aparecido restos deyacimientos arqueológicos de la época musulmana, así como los vestigios de un castillo medieval, el Castillo de Tajarja.
Para continuar la visita histórica en Chimeneas hay que detenerse en los Arcos de la plaza principal de la localidad y pasear después hasta la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario.
Este es el monumento más destacado del municipio que quedó parcialmente destruido en el terremoto de 1884. Años más tarde se reconstruyó y en él se puede observar un retablo de gran valor artístico que data del siglo XVI.
Chimeneas se sitúa junto al barranco de las Zarzas, rodeado de tierras muy fértiles, gracias al paso del río Genil. Para disfrutar de la naturaleza por sus alrededores se pueden dar paseos a caballo y también practicar el senderismo.
De su artesanía destacan los trabajos realizados en cerámica.
Y en relación a su gastronomía soy muy populares los garbanzos, con ellos se elabora el típico “pucherico”, un cocido a base de garbanzos y carne de cerdo.
Los cereales forman también parte de sus menús característicos debido a los grandes cultivos de la zona.
En sus festividades hay una tradición conocida como el “jueves Lardero”, una jornada en la que todo el pueblo realiza una romería y se guisa y come en el campo su plato estrella, el “pucherico”. La feria se celebra en agosto.
Sólo separan Chimeneas de Granada unos 26 kilómetros. Para llegar a este destino hay que tomar la A-92G en dirección Málaga/Sevilla hasta encontrar la comarcal GR-SO-7 que nos llevará al municipio.
