Huévar del Aljarafe
por Paz Rosado
Huévar del Aljarafe es un histórico pueblo que se encuentra en la cuenca del río Guadiamar y que forma parte del espacio natural protegido Corredor Verde del Guadiamar, un pasillo ecológico que conecta Doñana con Sierra Morena.
Las tierras de este pueblo sevillano ya estuvieron habitadas en tiempos de los romanos y los visigodos, como lo demuestran los yacimientos arqueológicos encontrados en la zona. Después pasarían a manos de los árabes, etapa en la que vivió un aumento considerable de su población. Precisamente su nombre deriva el apellido de un jeque árabe: Alí-Al-Huevar.
En el recorrido por las calles de Huévar del Aljarafe, los edificios que más llamarán nuestra atención son: la Iglesia Parroquial de la Asunción, la Hacienda de la Motilla y la Hacienda Marques de Villavelviestre. Laiglesia está situada en la parte más alta del pueblo y data del siglo XV. Guarda en su interior pinturas e imágenes de los siglos XVI, XVII y XVIII, entre las que destaca una escultura del Niño Jesús de Martínez Montañez. Cerca de ella se encuentra la Hacienda de la Motilla, con su antiguo molino de aceite de la época árabe que aún sigue funcionando. Por último, la otra hacienda, situada en la calle Amante Laffon, es una construcción del siglo XVIII con portada de ladrillo y torreón circular en una esquina.
El viajero interesado en catar los sabores típicos de la gastronomía de este municipio, debe probar platos como la caldereta de cordero, su aceite de oliva y su mosto. Para ello, uno de los mejores momentos es el mes de enero, cuando tiene lugar la Fiesta de la Caldereta, coincidiendo con la festividad del patrón de la localidad, San Sebastián, el día 20.
Otras fiestas de Huévar del Aljarafe son: las Fiestas de la Hermandad de Nuestra Señora de la Soledad, en mayo; las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Asunción, el 15 de agosto; y la Romería de la Virgen de la Sangre, en septiembre.
El municipio de Huévar del Aljarafe se encuentra a unos 30 kilómetros de la ciudad de Sevilla, desde la que se puede llegar tomando la A-49. Hay que coger la salida 23, para enlazar con la carretera A-3127 y luego continuar por la SE-638, que nos lleva directamente a nuestro destino.
