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Torrox
por Paz Rosado
Torrox es otro de los municipios de la comarca de la Axarquía que cuentan con dos núcleos de población diferenciados por su ubicación: el principal en el interior y otro en la costa.
Su nombre deriva de un vocablo árabe que significa torre. Sin embargo, antes que los árabes, en estas tierras estuvieron fenicios y romanos, como lo demuestras diferentes restos arqueológicos encontrados en su término municipal. Entre ellos, los más importantes son los de la antigua ciudad factoría romana Caviclum, que datan de los siglos I y IV y que fueron descubiertos en la desembocadura del río Torrox, en los alrededores del faro, en el núcleo de población llamado Torrox Costa.
Además de este yacimiento arqueológico, en Torrox Costa también podremos contemplar dos torres vigías construidas con posterioridad a la Reconquista y cuyo fin era prevenir de los ataques de corsarios y piratas. Son la Torre de El Morche y la Torre deCalaceite.
El núcleo principal de población, el llamado Torrox pueblo, muestra la característica trama urbana árabe de calles estrechas, empinadas y serpenteantes, donde los desniveles son salvados en muchas ocasiones por tramos de escaleras. En este conjunto destacan: la Plaza de la Constitución, con un singular conjunto de bustos romanos rematando los aleros de sus edificios; la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, levantada sobre una antigua mezquita a principios del siglo XVI; la Ermita de San Roque, también del siglo XVI; la Ermita de Nuestra Señora de las Nieves, de estilo mudéjar; laAduana o Casa de la Moneda, del siglo XVIII; y la Casa de la Cultura, edificio en el que se alojó el rey Alfonso XII cuando visitó el municipio tras el terremoto de finales del siglo XIX que afectó a gran parte de la Axarquía.
En el capítulo de artesanía, nos encontraremos con artículos realizados con esparto, caña, forja y madera. Entre ellos, los típicos objetos de albardonería.
En cuanto a la gastronomía propia de los torroxeños, el plato más popular es el de las migas, acompañadas con sardinas, bacalao, almejas o aceitunas. Otras recetas igualmente típicas son la ensaladilla arriera, las papas a lo pobre y el ajoblanco. Todo ello, regado con un buen vino de la tierra dulce, semiseco, seco y el llamado aguapié, de menor graduación. No podemos olvidar que estamos en otro de los municipios de la Ruta del Sol y del Vino.
Si queremos disfrutar del carácter festivo de los torroxeños, uno de los momentos más adecuados es el domingo antes de la Navidad, cuando se celebra el Día de las Migas. Además de las degustaciones gastronómicas, podremos disfrutar de un amplio programa de actividades culturales creado para la ocasión. Las Feria de Torrox tiene lugar del 4 al 7 de octubre, en agosto se celebra la festividad de la Virgen de las Nieves y en septiembre, la Fiesta de las Candelas.
Torrox se encuentra a 44 kilómetros de la ciudad de Málaga, a 23 de Vélez-Málaga y a 14 de Cómpeta.
