Pilas
por Shenai Martínez Fernández
Los primeros asentamientos de este término municipal datan de la época celtíbera, aunque es posteriormente, al convertirse en una ciudad romana, cuando adquiere más importancia por el trabajo de la alfarería.
El monumento más destacado de Pilas es la iglesia parroquial de Santa María la Mayor, edificada en el siglo XVIII y que guarda en su interior una escultura gótica de la Virgen.
Otras construcciones de carácter religioso son la ermita de Nuestra Señora de Belén, con un retablo barroco; la capilla del Sagrado Corazón de Jesús; el monumento al Sagrado Corazón de Jesús, en la Plaza Mayor; y la Santa Cruz del Humilladero.
Entre las edificaciones profanas destacan la Casa de Juan de la Rosa y la Hacienda del Marqués de la Montilla.
La gastronomía de Pilas nos permite disfrutar de deliciosos platos como la popocha, las habas refritas, las coquinas en salsa o al vapor, la olla viuda, el potaje de castañas, el mojaíllo y el aliño y aderezo de aceitunas.
La feria de esta localidad se celebra a finales del mes de junio, pero antes tienen lugar los festejos en honor al Corpus Christi, con una procesión de la custodia acompañada por los niños que han recibido la primera comunión.
Además, el pueblo de Pilas participa activamente de la peregrinación al Rocío. La segunda semana de septiembre se organiza la Feria de la Cultura, con un festival de flamenco, exposiciones y representaciones teatrales.
Pilas se encuentra a 39 kilómetros de la ciudad de Sevilla desde donde se puede llegar por la carretera A-49 tomando la salida 28 en dirección a Pilas. Desde ahí, continuaremos por la carretera A-8061 y, enlazando con la SE-637, habremos llegado a nuestro destino.
