Las Cabezas de San Juan |
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Las Cabezas de San Juan
por Shenai Martínez Fernández
Las Cabezas de San Juan es el pueblo en el que el general Riego se pronunció en el año 1812, acto que dio lugar a la primera Constitución española, conocida como “la pepa”.
Se trata de un bonito enclave que hace de transición entre la campiña y las marismas del Guadalquivir.
En este municipio se han encontrado multitud de restos arqueológicos, como hachas de piedra pulimentada y una esfera perteneciente a la Edad de Hierro, así como otros restos de épocas romanas e íberas. Es paso obligado para visitantes el Complejo Endorreico de Lebrija-Las Cabezas, con vegetación lagunar y considerado una zona natural protegida.
Entre los monumentos de Las Cabezas de San Juan destacan la iglesia parroquial de San Juan Bautista, levantada en el siglo XVIII y con valiosos retablos y orfebrería; la Casa de la Cultura; la Casa de los Valcárcel; y la ermita de San Roque, edificada en el siglo XVII y reconstruida en el siglo XIX.
En este pueblo, las actividades relacionadas con la artesanía han ido desapareciendo con el paso del tiempo, pero todavía existen personas que se dedican al trabajo de la guarnicionería y de la espartería.
La gastronomía de Las Cabezas de San Juan es muy variada y son especialmente sabrosos platos como las habas heladas, las aceitunas partidas, los caracoles con mojiganga, el pan de kilo o los espárragos revueltos. A la hora del postre, vale la pena probar los roscos amarillos con aguardiente, la espolea y las torrijas.
La feria de Las Cabezas se celebra entre el 12 y el 16 del mes de septiembre y la fiesta patronal, el 24 de junio en honor a San Juan Bautista.
A finales de mayo, tiene lugar una romería en honor a San Isidro y son especialmente curiosas las celebraciones del Cross Anual de Riego y las carreras de galgos atrailladas.
Las Cabezas de San Juan se encuentra a 57 kilómetros de la ciudad de Sevilla, desde donde se puede llegar por la carretera A-66 en dirección a Córdoba, tomando la salida 9A en dirección a la Avenida de la Raza. Una vez en la A-4, tomaremos la salida 558 en dirección a Cádiz para continuar por la nacional IV y enlazar con la A-471 que nos llevará a nuestro destino.
