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Zufre
por Marta Palomo Hermoso
Zufre es una de las localidades más grandes de la provincia de Huelva y en su término municipal se encuentra el famoso pantano que da nombre a la villa, un lugar para reencontrarse con la naturaleza.
El origen de su actual población se encuentra en la época romana aunque losrestos arqueológicos que se conservan son posteriores, del periodo árabe. Se trata de los vestigios de una muralla almohade que antaño rodeó Zufre.
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Su casco urbano está formado por calles estrechas que se distribuyen irregularmente por la localidad, herencia de la dominación musulmana.
Hay varios monumentos destacados que merece la pena descubrir, es el caso de la Iglesia de la Purísima Concepción, de estilo gótico y declarada Conjunto Histórico Artístico. Se ubica en la plaza principal del pueblo que nos llevará hasta su Ayuntamiento, dentro se conservan aún dos sillones tallados en piedra que utilizaba el Tribunal de la Inquisición.
Las Ermitas de Santa Zita y de Nuestra Señora del Puerto completan el capítulo de edificios religiosos. Zufre cuenta también con una Plaza de Toros y una bonita fuente que nos da la bienvenida al llegar.
Su entorno forma parte del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche; con bosques de encinas y alcornoques perfectos para dar paseos en contacto con la naturaleza. Los amantes de la caza encontrarán varios cotos para la caza mayor y menor. En el pantano de Zufre se puede practicar la pesca.
En relación a su artesanía, encontraremos artículos de cestería en varios talleres locales. Y sobre la gastronomía más característica, los guisos de menudo, los embutidos y derivados del cerdo; son protagonistas.
Celebra sus fiestas patronales en agosto y septiembre con dos romerías en honor a Nuestra Señora del Puerto. También en septiembre es destacable la feria de la localidad, con corridas de toros.
Unos 100 kilómetros separan la localidad de la capital de Huelva, para llegar tomaremos la Autopista del Quinto Centenario dirección Trigueros, después la N-435 hasta pasar Valverde del Camino, y por la A-461 llegaremos a nuestro destino.
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