Campofrío
por Shenai Martínez Fernández
El municipio de Campofrío perteneció históricamente a la localidad de Aracena, de la que se segregó como villa mediante Real Privilegio del monarca Fernando IV en el año 1753.
Este territorio ha estado poblado desde tiempos prehistóricos, como lo demuestran los restos encontrados pertenecientes a la Edad de Cobre y al periodo ibérico.
Entre estos hallazgos arqueológicos cabe mencionar unas hachas de sílex y escoriales de la Edad de Cobre y sepulcros ibéricos y una piedra semiesférica en la que aparece tallada una orla geométrica y letras identificadas como el alfabeto ibérico. La mayoría de los restos prehistóricos se han encontrado en el Cerro de Cobullos.
Los romanos también han dejado su huella en el término municipal de Campofrío. En este sentido, se conserva una calzada, sepulcros, inscripciones, vasijas cerámicas, monedas y el Puente Viejo sobre el río Odiel.
Este pueblo onubense cuenta con una de las plazas de toros más antiguas de España, ya que su construcción data del siglo XVIII. En ese mismo siglo se amplió la iglesia parroquial de San Miguel Arcángel, construida en el siglo XV.
La única actividad de artesanía que se realiza en Campofrío es la alfarería, que se expone en mayo en el día de la Villa.
Los platos más característicos de la gastronomía de los campofrieños son el adobado, el cocido serrano y el ajo puchero. Para los que se decanten por lo dulce también hay variedad: pestiños, roscos, poleas, ojuelas o torrijas, son algunos de los suculentos postres.
El 10 de junio se celebran en Campofrío las fiestas de Ventas de Arriba y su romería. Pero es en julio, entre los días 23 y 25, cuando tienen lugar las fiestas patronales, en honor al Apóstol Santiago. En estas fiestas, se organizan bailes, una corrida de toros y una suelta de vaquillas.
En el mes de diciembre la celebración es doble. Por un lado, el día 4 la festividad de Santa Bárbara, con una procesión; y, por otro, el día 8 la Inmaculada Concepción, con hogueras, una procesión y reparto de cafés con dulces.
Campofrío se encuentra a 85 kilómetros de la ciudad de Huelva, desde donde se puede llegar saliendo por la avenida de Cádiz y la H-30, tomando la salida 10-A en dirección a Sevilla. Desde ahí, continuaremos por la H-31 y la E-1, siguiendo la salida 75 en dirección a Trigueros, para enlazar con la N-435 y la A-641, que nos llevará a nuestro destino.
Hoteles y Alojamientos cercanos
AC Huelva
Atractivo hotel de cuatro estrellas situado en la zona turística de la ciudad. Entre sus instalaciones cuenta con gimnasio, conexión a Internet en cada habitación y aparcamiento.
NH Luz Huelva
Situado en el casco urbano de Huelva, cuenta con varias salas de conferencias y reuniones, garaje y aparcamiento.
Hotel Posada de Valdezufre
Hotel de gran tradición, con un diseño bonito y cuidado, situado en una zona apartada a 6 kilómetros de distancia de Aracena.
