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Cala
por Paz Rosado
Las tierras de este municipio onubense, que limitan con las de la ciudad de Badajoz, forman parte de uno de los magníficos espacios protegidos de la provincia de Huelva, el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Los amantes del senderismo podrán recorrer desde Cala uno de los muchos senderos señalizados que discurren por el citado parque, el llamado Cala-Minas de Cala. Además, en el término de este municipio también se encuentra una de sus zonas recreativas, la conocida como Dehesa Tren Encinas.
El mejor lugar para obtener una espléndida panorámica del conjunto urbano de este municipio es el cerro en el que se encuentran los restos de su castillo de origen árabe. Esta pequeña fortaleza, que permite a Cala formar parte de la Ruta de los Castillos por tierras andaluzas, fue construida en el siglo XIII por los árabes y reconstruida con posterioridad por los cristianos.
En el recorrido por el casco urbano de Cala, llamará la atención del viajero otros edificios de interés histórico y artístico. Entre ellos están la Iglesia de la Magdalena, levantada entre los siglos XIII y XVI según los cánones del estilo gótico mudéjar, donde también se observan otros estilos provenientes de posteriores reformas y reconstrucciones; la Ermita de Nuestra Señora de Cala, fechada a mediados del siglo XIII y que constituye uno de los pocos vestigios de finales del románico principios de gótico que existen en la provincia de Huelva; la llamada Casa Jardín, que está en la calle Fuente y que muestra una bella portada barroca y un magnífico jardín interior; y diferentes fuentes como las de la Plaza de la Cruz, la de la calle Rodrigo y la de la Calle Fuente.
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En los alrededores de Cala, además de su entorno natural destacan los poblados mineros como el de Minas de Cala, La Sultana y Minas de Teuler.
El viajero que desee adquirir artículos característicos de la artesanía de este municipio deberá buscar objetos de cerámica, bordados y trabajos de cuero, hueso y madera.
Los que quieran saborear los manjares típicos de su gastronomía tendrán que pedir mosto de cañamón, embutidos de cerdo y platos como el guarrito frito, la caldereta de chivo, el menudo y el gazpacho. Entre su repostería cabe destacar las bollas de chicharrones, los pestiños y las perrunillas.
Por último, los que pretendan vivir las fiestas populares de Cala, deben acudir al municipio para su Carnaval con el entierro de la gallipierna, para las Cruces de Mayo, para la Romería de San Roque el último fin de semana de mayo, y para la Feria de Cala, a principios de septiembre.
El municipio de Cala se encuentra a unos 130 kilómetros de la ciudad de Huelva, desde la que se puede llegar tomando la salida 75 de la A-49 en dirección al municipio de Trigueros. Después hay que enlazar con la N-435 y en los alrededores del municipio de Santa Olalla de la Cala, continuar por la N-630. Por último, enlazaremos con la A-434, que nos conduce directamente a nuestro destino.
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