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Comarca de Sierra de Cádiz - Olvera

Olvera

Olvera

por Marta Palomo Hermoso

Olvera es un municipio declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1983 porque todo su casco urbano es un monumento en sí mismo que ofrece al visitante un viaje al pasado entre recuerdos de la época árabe.
Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos y se sitúa en plena sierra gaditana, rodeado de olivos, de ahí su actual denominación.

Sus monumentos más representativos son el Castillo árabe del siglo XII y la Iglesia de la Encarnación, del siglo XIX.
Aunque entre los habitantes de la villa hay especial devoción a la Virgen de los Remedios, cuya Ermita, del siglo XVII, se sitúa a unos 2 kilómetros de la localidad.

Con respecto al patrimonio natural hay dos lugares donde se pueden observar buitres leonados y un bello paisaje, en la Peña del Sagrado Corazón y el Peñón de Zaframagón.

Y para comer nada mejor que disfrutar del producto estrella de su gastronomía, el aceite de oliva, de gran calidad.
Encontraremos gran variedad de bares donde disfrutar de sus tapas más típicas, entre las que destacan los serranitos, los flamenquines o el queso.

El deporte de aventura más practicado en esta localidad es el senderismo puesto que forma parte de la famosa Vía Verde de la Sierra, una ruta que se puede hacer andando, en bicicleta o a caballo y que une Puerto Serrano con Olvera a través de la sierra.

Separan la capital de Cádiz de esta localidad unos 130 kilómetros así que para llegar por tierra lo más recomendable es usar el coche por la A4 y la A-382. También hay una línea de autobuses que une esta localidad con Cádiz, Sevilla, Málaga, Jerez y Ronda.