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Olvera - Gastronomía

Gastronomía

por Marta Palomo Hermoso

El aceite de oliva es uno de los productos estrella de la gastronomía en Olvera, gracias a los olivares que rodean el municipio.
Y es que cualquier plato tiene un sabor especial si se elabora con un buen aceite de oliva.

Recomendamos tapear por los diferentes bares de la localidad para degustar flamenquines, serranitos, sangre encebollada, patatas zapateras y un largo etcétera de combinaciones de las que podremos disfrutar.

A la hora de sentarnos a comer, merece la pena probar la tradicional “sopas pegás”, que antiguamente servía de sustento para los campesinos; así como la sopa de tomate. Y por supuesto los revueltos y los guisos de conejo.
En relación a la repostería, destacan los bizcochos de aceite, las tortillas de carnaval de ajonjolí, el hornazo y las tortas del lunes de Quasimodo.

Todos estos platos podemos degustarnos en algunos de los siguientes restaurantes: Andalucía, en la calle Llana, El Rincón Andaluz en la calle Bruselas, La Bodega, La Pacheca, Mesón Lirios, Pizzería restaurante Alfonso y Mesón el Palustre,  en la Avenida Julián Basteiro y Puerto de los Arbolitos en la calle Cordel; entre algunos otros.

Si desea conocer más detalles sobre otros platos y recetas típicas de Andalucía, no dude en visitar nuestra sección gastronomía.