Algar
por Marta Palomo Hermoso
Este municipio gaditano es uno de los que forman la Ruta de los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz, pero además de paredes encaladas y gran valor paisajístico Algar, tiene en su calendario una de las citas automovilísticas más destacadas: La Subida a Algar. Se trata de un rally que puntúa para el Campeonato andaluz de montaña y al que cada año se suman más aficionados.
Su situación es privilegiada pues encontramos este pueblo entre dos de los parques naturales más importantes de la provincia: el Parque Natural de los Alcornocales y el de la Sierra de Grazalema. Se trata por tanto, de naturaleza en estado puro ya que cerca de esta localidad están también el embalse de Guadalcacín, el río Majaceite y el pantano de los Hurones. Así que la práctica de deportes náuticos o la pesca fluvial son sólo algunas de las muchas actividades que podemos realizar en Algar.
Existen dos yacimientos arqueológicos de importancia, la fortaleza Tempul y las ruinas romanas de Calduba, del siglo II, situadas en la sierra del Algar aunque pertenecen al término municipal de Arcos.
El origen de su nombre es musulmán y significa "cueva" por el gran número de ellas que existen a su alrededor, aunque el municipio se fundó en 1773 y en un primer momento se llamó Santa María de Guadalupe, de ahí la Iglesia que lleva su nombre, de origen mexicano.
Otros lugares que se pueden visitar son la Puerta de Alcalá, la Plaza de Toros, la Antigua Posada y la Cueva de la Dehesilla en la que se han encontrado restos humanos del Neolítico.
Algar nos ofrece un sinfín de posibilidades a la hora de practicar actividades. Al turismo rural se suman deportes de aventura, náuticos e incluso caza mayor. Muchas de ellas se pueden realizar en el denominado "Tajo del Águila", un complejo de casas rurales cercano al embalse de Guadalcacín.
Entre los productos artesanales que podemos encontrar destaca la marroquinería.
Algunos de los platos típicos de Algar son la sopa de ajo y de tomate. Además, gran parte de su gastronomía se deriva de la caza: el jabalí, el gamo o la perdiz. En repostería destacan los roscos de aceite y de huevo y el piñonate.
Sus fiestas patronales son dos: la primera semana de junio se celebra la Romería al Patrón San Nicolás y en septiembre son las fiestas de la patrona, la Virgen de Guadalupe, que es transportada en procesión sobre una alfombra de sal. La feria de la Primera es otra de sus festividades que suele celebrarse en mayo.
Algar se encuentra a unos 83 kilómetros de Cádiz y llegamos hasta este municipio por la AP4 dirección Jerez, una vez allí hay que tomar la A-382 dirección Arcos y pasar por este pueblo. Después la comarcal CA-5221 en dirección Algar.
