La Puebla de los Infantes
por Paz Rosado
El municipio sevillano de La Puebla de los Infantes es bien conocido por los aficionados a la caza, ya que en sus tierras se encuentra uno de los cotos de caza mayor más importantes de España, el Coto de El águila. También sus tierras, que forman parte del Parque Natural de la Sierra Norte, son ideales para la práctica de otros deportes como la caza menor, el ala delta, elsenderismo o el remo.
Pero este pueblo, que se sitúa sobre una altiplanicie rodeada de montañas y atravesada por caudalosos arroyos, es igualmente un destino turístico de carácter cultural. No en vano forma parte de la Ruta de los Castillos por tierras andaluzas. Y es que en su casco urbano se pueden ver los restos de su Castillo del siglo XIII, probablemente de origen cristiano. Parte de sus lienzos están ocupados por viviendas, pero quedan otros lienzos de muralla y dos torreones. Aquí también se encuentra otro de los edificios interesantes de La Puebla de los Infantes: la Ermita de Santiago.
Su patrimonio histórico y artístico también está formado por otras construcciones interesantes de carácter religioso, como son: la Iglesia de Nuestra Señora de las Huertas, que fue levantada al estilo mudéjar entre los siglos XV y XVI y reconstruida en el XVIII siguiendo los cánones barrocos, que cuenta con una bella imagen de su titular de estilo renacentista; y la Ermita de Santa Ana, de finales del siglo XV y también transformada en el XVIII.
Siendo como es tierra de caza mayor y menor, no se extrañará el viajero al descubrir los manjares más típicos de la gastronomía de La Puebla de los Infantes. Entre sus platos más tradicionales se encuentran la perdiz con pimiento de pique, el vanado en adobo y las tagarninas con hablas.
Aquellos que quieran vivir las fiestas de los puebleños o pucharros, deben acudir a principios de febrero, para Las Candelas; en Semana Santa, para las procesiones del jueves y viernes santos; a primeros de junio, para la Romería de la Patrona, la Virgen de las Huertas; y a mediados de agosto, para la Feria del pueblo.
El municipio de La Puebla de los Infantes se encuentra a unos 77 kilómetros de la ciudad de Sevilla, desde la que se puede llegar tomando la salida 506 de la A-4, para enlazar con la A-457. Una vez que atravesamos el municipio de Lora del Río, tomamos la SE-146, primero, para luego seguir por la SE-157, que nos conduce directamente a nuestro destino.
