El Ronquillo
por Paz Rosado
El municipio sevillano de El Ronquillo debe su singular nombre al diminutivo con el que se conocía al propietario de las dos ventas que dieron origen a este núcleo de población en el siglo XV. Galardonado en numerosas ocasiones con el Premio Nacional de Embellecimiento Municipal, su casco urbano se encuentra hoy atravesado de norte a sur por la carretera N-630.
En el recorrido por sus calles, los enclaves más destacados son los dos edificios más importantes de su patrimonio histórico y artístico. Por un lado, la Ermita de Nuestra Señora de Gracia, patrona del municipio, que se encuentra situada entre pinos centenarios. El templo está fechado en el siglo XVI y muestra una bonita portada con reloj y espadaña con campana. Por otro, la Iglesia Parroquial del Divino Salvador, situada en la Plaza de la Constitución. Es una construcción del XII, con bello retablo del XVIII en el que llaman especialmente la atención sus columnas salomónicas.
Los aficionados al deporte podrán practicar en El Ronquillo actividades como la pesca, la caza, el senderismo o la bicicleta de montaña, así como deportes náuticos. Para ello, los enclaves naturales más adecuados son, entre otros, El Parque de Cantarranas, los Lagos del Serrano y el Pantano de la Minilla.
El visitante que quiera saborear las viandas más típicas de lagastronomíaronquillera, tendrán que probar sus chacinas serranas, como el jamón, el chorizo y la caña de lomo; los guisos elaborados con carne de caza mayor y menor, el de garbanzos con bacalao, las castañas guisadas y dulces como las torrijas, los pestiños o los gañotes, entre otras delicias.
Aquellos que deseen vivir las fiestas populares de El Ronquillo, tendrán que visitar el pueblo en febrero, para la Fiesta de las Candelarias, las de San Blas y los Carnavales; en mayo, para Las Cruces; en agosto, para la Feria y Fiestas Populares del pueblo; y en septiembre, para la Romería a la Dehesa de las Virtudes. Además, en otoño también se celebra la Feria de la Caza y la Pesca.
El municipio de El Ronquillo se encuentra a unos 49 kilómetros de la ciudad deSevilla, desde la que se puede llegar por la N-630.
