Ibros
por Marta Palomo Hermoso
En este pequeño municipio de la comarca de Las Lomas y la Villas, el olivo es el gran protagonista, con grandes extensiones de terreno ocupadas por campiñas olivareras.
El origen de su actual denominación podría estar en el rey Ibero, que durante la época ibérica ocupó estas tierras, dando nombre así a la localidad. Y dejando uno de los vestigios más importantes de la zona: la muralla ciclópea, que aún permanece en la villa. Está declarada Monumento Histórico Artístico y según los estudios podría datar del siglo I a.C.
Pero sobre todo existen yacimientos arqueológicos de periodos posteriores; los romanos dejaron huella de su paso por aquí con vestigios de lo que antaño eran villas campestres en la zona del Cortijo del Álamo y necrópolis, en la zona del Corral del Manchego.
Ya en el centro de la localidad el monumento más destacado que merece una visita, es el caso la Iglesia parroquial de San Pedro y San Pablo; de finales del siglo XVI y estilo marianista. Con una bonita torre que coronándola.
Su entorno urbano es perfecto para los amantes del turismo rural, donde encontrarán además varias casas destinadas a ello para disfrutar de tranquilos días de campo. En la Dehesa de Capones se puede practicar senderismo, una ruta cercana al río Guadalimar donde se pueden divisar algunas aves rapaces.
Los productos más característicos de su artesanía se realizan en madera, en cuero y también hay talleres de transformación de metales.
En relación a su gastronomía, los platos típicos son los guiñapos, elaborados con tiras de harina y un sofrito de pimientos y carne de conejo; el arroz caldoso y de postre las gachas dulces o los pericones
Celebra sus fiestas patronales en mayo en honor a la Virgen de los Remedios y en junio, en honor a San Antonio. En agosto es la festividad del emigrante y la última semana de mayo las fiestas de San Pascual Bailón.
Hay unos 50 kilómetros entre esta localidad y la capital de Jaén, destino al que llegaremos por la A-316 dirección Begíjar, tras pasar este municipio, por la JV-3044 llegaremos a nuestro destino.
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