Ogíjares
por Paz Rosado
Ogíjares, que tanto en tiempos de los romanos como en los de la dominación árabe recibió nombres que significaban “huerto sagrado”, fue durante muchos años un pueblo netamente agrícola. Pero su cercanía a la capital de la provincia, Granada, ha hecho que, poco a poco, sus habitantes se dediquen principalmente al sector de los servicios. Para conocer su pasado agrícola, nada mejor que visitar su Museo de Aperos de Labranza.
Sus tierras, atravesadas por el Barranco de la Ricla, más conocido como Barranco Hondo, y muy cercanas al cauce del río Dílar, ya fueron habitadas en tiempos prehistóricos. Prueba de ello son los restos encontrados en losyacimientos arqueológicos del Cerro de San Cristóbal y del Barranco Hondo.
En la época de la dominación musulmana, el territorio del actual Ogíjares estaba dividido en dos núcleos de población: Ogíjares Alto y Ogíjares Bajo, dos alquerías que estaban separadas por un kilómetro. Pero con la reconquista cristiana, ambos se fusionaron y pasaron a ser primero Los Oxijares y después Ogíjares, con su barrio alto y su barrio bajo.
Entre los edificios más interesantes de este pueblo granadino destaca la Iglesia de Santa Ana, situada en el Barrio Bajo y declarada Monumento Histórico Artístico. En su interior conserva un bello retablo de Diego de Pesquera, escultor español de la segunda mitad del siglo XVI. Parte de este retablo, una alegoría de la Sagrada Familia, se encuentra en el Museo Metropolitano de Nueva York. También merecen una visita pausada la Iglesia de la Virgen de la Cabeza, del siglo XVI, que se encuentra en el Barrio Alto y que muestra elementos de estilo mudéjar con toques renacentistas; la Ermita del Ecce Homo, fechada en el siglo XVIII; y el Convento de las Carmelitas Descalzas de la Sagrada Familia, de principios del XX.
El viajero que quiera degustar los manjares más típicos de la gastronomíade los ogijareños, deben probar la sopa de maimones, sus sabrosas chacinas derivadas del cerdo como la morcilla, la longaniza o el chorizo; los llamados papos viejos, tradicionales de la Semana Santa y el helado del boquerón, que no es que esté hecho con boquerones, sino que es el helado que fabrica la familia llamada así. Los ingredientes de esta refrescante vianda son: leche, yema de huevo, vainilla, harina de maíz, azúcar, canela en rama y limón.
En el capítulo de fiestas populares, hay que resaltar la Feria Chica, que tiene lugar en enero con motivo del día de San Sebastián, patrón de Ogíjar; y la Feria Grande, que dura seis días y que se celebra en septiembre. Otras fiestas señaladas en el calendario de este pueblo granadino son: el Corpus Christi, el día de San Isidro Labrador, el de San Juan, San Antonio de Padua, el de Santa Ana, patrona de la localidad, y la Virgen de las Nieves.
Además, los amantes del cante jondo no deben perderse el Festival de Cante Flamenco que, de reconocido prestigio nacional, se lleva a cabo en septiembre desde el año 1980, de forma ininterrumpida. Por él han pasado figuras tan relevantes como Camarón de la Isla y Fosforito.
El municipio de Ogíjares se encuentra a unos seis kilómetros de la ciudad deGranada, desde la que podemos llegar tomando la A-44 en dirección a Armilla-Motril. Deberemos coger la salida 135, que nos lleva directamente a nuestro destino.
