San Sebastián de los Ballesteros
por Marta Palomo Hermoso
A los habitantes de esta localidad de la campiña sur de Córdoba se les denomina alemanes, además de sansebastianenses, porque en tiempos de Carlos III se repobló esta localidad con colonos procedentes en su mayoría de Alemania. Una curiosidad que aún se puede apreciar en los apellidos de algunos de sus habitantes.
Se enmarca dentro de las Zonas Húmedas del Sur de la provincia, que regalan a sus visitantes un rico patrimonio natural formado por numerosos arroyos con microclimas que bien merecen una visita.
Igual que su casco urbano, con calles cuadradas en torno a una gran plaza; el centro histórico de San Sebastián de los Ballesteros. Es la Plaza del Fuero, un espacio abierto donde respirar la tranquilidad de una villa en la que el tiempo ha pasado lentamente, pese a ser un municipio que formó parte de las nuevas poblaciones carolinas.
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| Iglesia en la plaza del Fuero |
Tras recorrer sus calles llegaremos hasta este punto neurálgico de la localidad donde encontraremos sus monumentos más destacados. Es el caso de la Parroquia de la Inmaculada Concepción, un templo religioso que tuvo que ser reedificado en 1956, pero que se alza sobre otra anterior de la que aún se conservan imágenes del siglo XVIII.
Al lado de la parroquia se encuentra el Ayuntamiento de San Sebastián de los Ballesteros, también reedificado en la actualidad, pero con restos de lo que fue una antigua fachada de piedra.
Para completar el recorrido cultural por esta pequeña localidad serrana, el visitante podrá conocer La Tahona, también denominada como Caña-blanquilla.
De su gastronomía hay que destacar, el aceite de oliva virgen extra, elaborado artesanalmente gracias a los cultivos que lo rodean, y como plato estrella, el pavo con fideos.
Hay varias festividades importantes que se celebran en este municipio, en Semana Santa, la peculiar “procesión de los catalanes”, que realizan los que emigraron a Cataluña y en julio, la tradicional Feria de Santiago.
Unos 30 kilómetros separan esta localidad de la capital de Córdoba y para llegar tomaremos la A-4 dirección La Victoria y una vez pasado este municipio, por la A-3052 encontraremos nuestro destino.
