El salmorejo es un plato típico de Córdoba |
|
Restaurantes en Córdoba
por Paz Rosado
Los platos más típicos de la gastronomía cordobesa son el rabo de toro, los flamenquines de jamón serrano, el salmorejo, los boquerones en vinagre y el pastel cordobés. Este último es el postre genuino de la ciudad de Córdoba. Se trata de una masa de hojaldre rellena de cabello de ángel y cubierta con trozos de almendras tostadas y polvo de azúcar y canela. Algunos pasteleros también rellenan este pastel con trozos de jamón ibérico de la tierra.
Estos manjares de la cocina tradicional cordobesa se pueden degustar en los numerosos restaurantes, bares y tabernas que encuentran repartidos por toda la ciudad, algunos en el bello Barrio de los Judíos. Entre ellos se encuentran establecimientos como Casa Pepe de la Judería, Bodegas Campo, Bodegas Mezquita o El Churrasco.
También se pueden degustar en la ciudad de Córdoba numerosos platos de la cocina nacional e internacional, de la llamada cocina creativa y de comida rápida. Entre los establecimientos que ofrecen viandas propias de la cocina creativa se encuentran La Guasa Cordobesa, Amaltea y Azulejos Restaurante Fusión, entre otros.
Los que prefieran ir de tapeo por las calles de Córdoba, pueden acudir a El Juramento, La Jara, La Abacería - Casa de la tapa cordobesa y El Burlaero, entre muchos otros.
Si desea más información sobre los platos típicos de Andalucía, puede consultar nuestra sección de gastronomía.
Guía de restaurantes
Almudaina
Toda la riqueza arquitectónica de un palacete del siglo XVI es recuperada de forma majestuosa y elegante por este magnífico restaurante. Sus instalaciones destacan por la presencia de hermosos patios interiores y de siete comedores adornados por delicadas vidrieras emplomadas.
Taberna La Espumita
Cocina familiar y honesto, con carne espectacular y otra comida fresca. Buen situado cerca del centro de Córdoba.
El Rincón de Carmen
Situado en el casco antiguo de Córdoba, en el corazón del barrio de la Judería, el restaurante El Rincón de Carmen aguarda tu presencia para que te deleites con lo mejor de la gastronomía tradicional y casera cordobesa.
Casa Mazal
El restaurante Casa Mazal, ubicado en la andaluza ciudad de Córdoba, es sinónimo de El tipo de cocina sefardí (judeo-española), andalusí (arábigo-andaluza) y tradicional andaluza, basada en productos frescos y de temporada.
Taberna Casa Curro
La Taberna Casa Curro lleva más de 20 años proponiendo a sus comensales una comida 100% casera elaborada con cariño por sus entrañables dueños. No te puedes perder sus deliciosos caracoles, sus flamenquines de jamón serrano y su insuperable rabo de toro.
Otros Restaurantes
El Churrasco
Ubicado en lo que fue una casa judia en pleno corazón del conjunto Historico Artistico del barrio de la Juderia. Patrimonio de la Humanidad. Decorado en diferentes estilos dependiendo del salón. Mas de 30 años de experiencia al servicio de nuestros clientes y amigos. Exposición permanente de pintura cordobesa.
Calle Romero, 16 (Judería). Córdoba.
Telf.: +34 957 290 819.Mapa
El Caballo Rojo
La Córdoba del Califato dejó huella también en su gastronomía. El Caballo Rojo recupera en su carta platos de esa tradición culinaria. En un ambiente agradable y de decoración mozarabe andaluza, podrás realizar un pequeño viaje en el tiempo.
Calle Cardenal Herrero, 28. Córdoba.
Telf.: +34 957 475 375.
