Santo Tomé
por Shenai Martínez Fernández
Parte del término municipal de la localidad de Santo Tomé se encuentra dentro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Entre sus atractivos destaca el Centro de Interpretación de la Naturaleza de la torre del Vinagre, en el que los visitantes tienen la posibilidad de conocer a fondo el Parque Natural. Además, en el mismo lugar se encuentran el Jardín Botánico y el Museo de Caza.
La torre del campanario de la iglesia parroquial de Santo Tomás Apóstol, construida en el siglo XIV, perteneció a un castillo de época anterior. En la misma plaza de la iglesia se puede admirar la Casa Grande, Casa- Palacio y monumento nacional con el escudo real que fue declarado Monumento Histórico en 1985.
En el patrimonio cultural se incluye también el Tesorillo y la efigie ibérica del siglo VI antes de Cristo, encontrado en el pueblo y que en la actualidad se encuentra en el Museo Arqueológico Nacional, y una lápida funeraria visigoda, así como el Molinillo y el Acueducto.
Las principales actividades de la artesanía de los tometenses son las relacionadas con la guarnicionería, la repostería y la elaboración de vino del terreno.
En la gastronomía, además de los embutidos, destacan platos como las gachamigas, los talarines, el rinrán, la tortilla serrana, las setas y el plato albado. Los dulces más característicos son los sobaos y los roscos de baño. Pero el producto estrella es sin duda el aceite de oliva virgen extra, con denominación de origen “Sierra de Cazorla”.
El 15 de mayo, con motivo de la romería de San Isidro, se organiza una jornada campera y una procesión, incluidas dentro de la semana cultural. El primer fin de semana de agosto tienen lugar las fiestas del emigrante, en las que se preparan actividades culturales y lúdicas. Ya en el mes de septiembre tiene lugar la feria en honor a la Virgen de los Remedios.
Santo Tomé se encuentra a 125 kilómetros de la ciudad de Jaén, desde donde podemos llegar por la carretera J-14 y la A-44 tomando la salida 3 en dirección aBailén. Seguiremos por la N-322 en dirección a Linares y atravesaremosVillacarrillo. Desde ahí, seguiremos por la carretera A-6204, que nos llevará a nuestro destino.
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