Bollullos Par del Condado
por Paz Rosado
Bollullos Par del Condado es un destino ideal para los que desean practicar el llamado turismo enológico o ecoturismo. No en vano en este municipio se encuentra la sede el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva, más de la mitad de sus tierras están ocupadas por viñedos, posee la mayor cooperativa vinícola de Andalucía y cuenta con numerosas bodegas donde el viajero podrá catar sus famosos caldos y saborear los manjares más típicos de su gastronomía. También merece la pena realizar una visita a suMuseo del Vino.
En el recorrido por las calles de Bollullos Par del Condado, hay que prestar atención a sus edificios más representativos por su carácter histórico y artístico. Entre ellos están el Ayuntamiento, de orígenes mudéjares; la Iglesia de Santiago Apóstol, que muestra su fachada barroca u su interior mudéjar; la Ermita de Nuestra Señora de las Mercedes, del siglo XV y restaurada en el XVII y XVIII; y el Convento de San Juan Morañína, también mudéjar del siglo XIV.
Los amantes de la naturaleza deben visitar la Dehesa de San Sebastián, dotada con infraestructuras para pasar un buen día al aire libre y desde la que parte una ruta ideal para los aficionados a deportes como el senderismo, la bicicleta o el footing. Esta ruta culmina en la Ermita de Nuestra Señora de las Mercedes.
Los aficionados a la arqueología pueden acercarse al yacimiento llamado El Perú, donde se han hallado restos de la época romana y árabe. En las tierras de Bollullos Par del Condado también se han encontrado restos más antiguos, concretamente de la Edad del Bronce.
Aquellos que tengan interés en adquirir objetos típicos de su artesanía, encontrarán una amplia gama de artículos de guarnicionería, sombreros, bordados en seda y oro, toneles de madera para el vino y los carruajes típicos para las ferias y romerías.
El viajero que desee probar los sabores característicos de la gastronomía de Bollullos Par del Condado tendrá que catar sus famosos vinos jóvenes y afrutados o generosos criados en barriles de madera de roble; y platos como la caldereta, las habas cochas y el chorizo a la brasa. Y desde mediados de agosto y hasta finales de septiembre, dulces elaborados con uva como el perrengo y el arrope.
Por último, para conocer y vivir sus fiestas típicas, hay que ir a Bollullos Par del Condado en enero, para la Romería de San Sebastián, también llamada Día del Chorizo; para sus Carnavales, su Semana Santa, las Cruces de Mayor, para las veladas de San Antonio y San Juan, en julio; y para la Feria y Fiestas de la Vendimia, en septiembre.
El municipio de Bollullos Par del Condado se encuentra a unos 45 kilómetros de la ciudad de Huelva, desde la que se puede llegar tomando la salida 50 de la autopista A-49 que une la capital onubense con Sevilla, y enlazando con la A-483.
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