Cúllar
por Marta Palomo Hermoso
Cúllar es otro de esos municipios de la provincia de Granada compuesto por diferentes núcleos de población: Venta Quemada, Venta del Peral, El Margen, Vertientes, Pulpite y Pozo Iglesias. En conjunto, se trata de un destino muy adecuado para los que practican el turismo rural en su más amplio sentido.
Su situación geográfica, en un eje de comunicación entre la provincia granadina y la de Murcia, ha propiciado que sus tierras fueran habitadas por diferentes culturas a lo largo de la historia. Prueba de ello son yacimientos arqueológicos como el del poblado de Malagón, de la Edad del cobre, donde se encontró una pequeña estatuilla de marfil conocida como el Ídolo del Malagón. Está considerado uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Europa.
En el entramado urbano de Cúllar, uno de los puntos más interesantes es el barrio de casas-cuevas, donde vive la mitad de su población. Al visitante también le resultarán atractivos edificios como el de la Casa Consistorial, construida en el siglo XVII según los cánones del estilo renacentista; la Iglesia de Santa María de la Asunción, también de estilo renacentista pero fechado en el siglo XVI; el Palacio de los Marqueses de Cadmio, levantado en XVII y que cuenta con un hermoso patio interior con columnas; y la Ermita de la Virgen de la Cabeza, cuyo campanario es una antigua atalaya medieval del siglo XI.
De la gastronomía de los cullarenses, los platos más populares son el ajo “atao” y las chuletillas de cordero segureño. Sus almendras y su aceite de oliva virgen extra también son muy valorados.
De sus fiestas, las que más famas tienen son las de Moros y Cristianos en Honor de la Virgen de la Cabeza, que se llevan a cabo el último fin de semana de abril. Las fiestas patronales en honor a San Agustín tienen lugar durante los últimos días del mes de agosto.
Cada pedanía o anejo de este municipio celebra también sus propias fiestas. En El Margen son las Fiestas de San Blas en el mes de febrero; en Venta Quemada y Venta del Peral se festeja el día de San José; en Pulpite, la Santa Cruz; en Pozo Iglesias, San Isidro Labrador; y en Vertientes, San Juan.
El municipio de Cúllar se encuentra a unos 127 kilómetros de la ciudad deGranada, desde la que podemos llegar a través de la A-92, tomando la salida 295 en dirección a Baza-Murcia. Seguidamente tendremos que enlazar con la A-92N y tomar la salida 356, que nos lleva a nuestro destino.
