Cortes de Baza
por Marta Palomo Hermoso
Cortes de Baza es un municipio agrícola gracias a la fertilidad de sus tierras, y es también un destino ideal para los amantes del turismo rural porque cuenta con numerosas casas-cuevas repartidas por sus diferentes anejos: Campo Cámara, La Teja, Las Cucharetas, y Los Laneros.
Atravesado por el río Castril, que a su paso recibe el nombre de Cortes, sus tierras han sido habitadas desde tiempos prehistóricos, como lo demuestran los diferentes yacimientos arqueológicos descubiertos en la zona. Entre ellos se encuentran unas termas romanas que aparecieron y permanecen enterradas en el anejo de Los Laneros. De su antiguo castillo musulmán del siglo XII a penas quedan los cimientos.
Además de sus casas-cuevas, el edificio más interesante de Cortes de Baza es, por su interés histórico-artístico, la Iglesia de la Anunciación. El templo fue edificado entre los siglos XVI y XVII, y conserva un bello artesonado policromado de estilo mudéjar.
Otros templos religiosos de épocas más recientes son la Iglesia de la Virgen del Rosario, en el anjeo de Campo Cámara, y la Ermita de los Santos Médicos, patronos de la localidad.
Los aficionados a la artesanía podrán adquirir en Cortes de Baza las típicas piezas de barro y cerámica de fajalauza.
De la gastronomía popular de los cortesanos destacan las gachas, dulce elaborado con harina de trigo, aceite de oliva, pan frito tostado, azúcar y dátiles o ciruelas pasas. También podremos degustar diferentes platos elaborados con productos de la tierra como son cereales, frutas, aceite de oliva virgen extra, vino y pescado de su río.
En el capítulo festivo, nos encontraremos con las propias de cada anejo. En el de Campo Cámara son las del día de San Roque, el 13 de agosto, y el Día de la Cruz, el 3 de mayo. Esta última fiesta también se celebra a lo grande en el anejo de La Teja, el de Las Cucharetas y el de Los Laneros. Las fiestas patronales, en honor de San Cosme y San Damián, los Santos Médicos, tienen lugar el penúltimo fin de semana de agosto porque en su festividad, en el mes de septiembre, buena parte de los vecinos se van del pueblo para trabajar a la vendimia. Además, los jóvenes del municipio están intentando recuperar la vieja tradición de encender hogueras en las festividades de San Antón, San Blas y Santa Lucía.
El municipio de Cortes de Baza se encuentra a unos 130 kilómetros de la ciudad de Granada, desde la que se puede llegar a través de la A-92, donde tendremos que tomar la salida 295, en dirección a Baza-Murcia. Aquí enlazaremos con la A-92N, para tomar la salida que nos conduce a nuestro destino, pasando por la carretera GR-NE-5 y atravesando el municipio de Benamaurel.
