Albuñol
por Paz Rosado
Este pueblo granadino cuenta con tres núcleos de población: Albuñol, en el interior y La Rábita y El Pozuelo, en la costa. Esto lo convierte en un destino adecuado tanto para los turistas de sol y playa como para los que se decantan por el llamado turismo rural.
En su conjunto, el edificio más emblemático es la iglesia Parroquial de San Patricio, que data del siglo XVII y que sufrió diversas reformas en el XIX. También merece un alto en el camino la llamada Casa de las Margaritas, donde estuvo alojado el escritor granadino Pedro Antonio de Alarcón. En el núcleo costero de La Rábita, el edificio más interesante es el Castillo Nazarí fechado en el siglo XII.
De su entorno natural, además de playas como la naturista del Ruso, de aguas limpias y cálidas, destacan parajes como La Majada del Campo, la Cueva de los Murciélagos con su yacimiento arqueológico del Neolítico, y rutas de senderismo como la de Las Angosturas, la del Gato y la de Los Sevillanos.
Siendo como es tierra de viñedos y almendros, no extraña que el vino y las almendras sean dos de los productos más característicos de la gastronomía de los albuñolenses. También lo es el pescado de su costa. Entre los platos más tradicionales de Albuñol están las ligas con pescado, el choto al ajillo, las sardinas "espichadas", la leche frita y los almendrados de higos secos. Entre sus embutidos, los más apreciados son los chorizos y las morcillas.
El calendario festivo de Albuñol está protagonizado por las fiestas patronales de cada uno de sus núcleos de población y por la Feria del Vino y la Tapa. Las fiestas patronales en honor a San Patricio tienen lugar el 17 de marzo en el núcleo de Albuñol; en El Pozuelo se celebran el 25 de julio en honor a Santiago Apóstol; y en La Rátiba, el 15 de mayo en honor a San Isidro Labrador. A finales del mes de octubre tiene lugar la Feria del Vino y la Tapa.
El municipio de Albuñol se encuentra a unos 100 kilómetros de la ciudad deGranada, desde la que se puede llegar a través de A-44, en dirección a Motril. La carretera A-345 nos conduce directamente a nuestro destino.
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