Adamuz
por Shenai Martínez Fernández
El municipio de Adamuz cuenta con un gran patrimonio arqueológico. Para empezar, podemos visitar los restos del Neolítico que se han encontrado en la cueva situada sobre el Arroyo Calaveralejo.
Asimismo, se pueden visitar los restos del Cerro del Ermitaño y del Poblado de Algallarín, donde se han hallado hachas de piedra y cerámicas. Además, existen pruebas de asentamientos ibéricos iniciados en la Edad de Bronce, romanos y visigodos.
En Adamuz se conserva los restos de un complejo de edificios de administración y gobierno del siglo XVIII. Así, se puede visitar el Pósito que formaba parte del conjunto junto con las carnicerías y la cárcel. La iglesia parroquial de San Andrés Apóstol es una edificación del siglo XIII reformada en el XVI en estilo gótico y que conserva una bóveda de crucería.
Otros monumentos importantes del municipio son la Torre del Reloj, símbolo de Adamuz desde el siglo XVI; el Pozo Santiago, del siglo XVIII y parada obligada de los caminantes; la ermita de Nuestra Señora del Reloj; las ruinas de San Francisco Norte; la ermita de San Pío V; y la Casa de los Rivera, mansión señorial del siglo XVII.
Los platos más significativos de la gastronomía de esta localidad de la comarca de Sierra Morena son el conejo y la perdiz al ajillo, las coñas, el salmorejo con vinagreras y bacalao, las migas con chorizo, el cochinillo asado y los culillos. Una vez satisfechos con los platos principales, se nos ofrecen dulces como los roscos de vino, los roscos de viento y los perigallos.
Como en muchos pueblos de la región, en Adamuz se celebra el día de la Candelaria con hogueras, en este caso se les echa romero que inunda las calles con su fragancia.
En el mes de agosto tienen lugar las fiestas de la Virgen del Sol, patrona de la localidad, por lo que se organiza una procesión. Ese mismo mes, la noche de Adamuceña, 14 de agosto, tiene lugar un certamen de coros rocieros. El 8 de septiembre se organiza la romería del Cerro, en honor de la Virgen del Sol, y el 30 de noviembre se festeja el día de San Andrés.
Adamuz está situado a 37 kilómetros de la ciudad de Córdoba, desde donde se puede llegar por la carretera A-4 en dirección a Madrid, tomando la salida 377 en dirección a Villafranca. Una vez estemos en la carretera CP-264, continuaremos por la N-IV. Desde ahí, enlazaremos con la carretera A-421 en dirección aVillafranca y tomando la A-3001 habremos llegado a nuestro destino.
