El municipio de Santa Fe de Mondújar se forma por la unión de los pueblos de Santa Fe y Mondújar. Su término municipal se corresponde con uno de los primeros lugares de la península ibérica en los que el hombre se hace sedentario.
La localidad de Mondújar fue muy importante durante la Edad Media y en el año 1911, es aquí donde se inaugura el primer ferrocarril de tracción eléctrica de España.
Como consecuencia de esta tradición del ferrocarril, Santa Fe de Mondújar cuenta con un puente ferroviario construido por el prestigioso arquitecto Gustave Eiffel. De su pasado más antiguo se pueden visitar los restos arqueológicos del yacimiento de los Millares y la torre romana.
Otros monumentos importantes son el panteón familiar de los Almansa-Bocanegra, del siglo XIX; la iglesia parroquial de la Virgen del Rosario, levantada en el siglo XIV en estilo mudéjar; la ermita de Mondújar, de la que sólo se conservan las paredes y el arco de la puerta de entrada; y la ermita de la Virgen del Carmen, de estructura similar a los morabitos musulmanes.
La gastronomía de este pueblo de la comarca de Cabo de Gata está compuesta por platos como las migas cortijeras, la pipirrana, el choto al ajillo y el conejo al ajo. Igualmente típicos son postres como los borrachillos, los papaviejos, la leche frita, los soplillos, las tortas de La Candelaria, los hornazos y el pan de higo.
Las fiestas de Santa Fe de Mondújar se reparten a lo largo de todo el año. Las primeras citas del año son el 15 de enero, con las Barbas de San Antón; el jueves anterior al miércoles de ceniza, Jueves Lardero, con una comida en el campo; y el 25 de abril, día de San Marcos.
En el mes de mayo, se organizan dos romerías, una con motivo del día de la Cruz y otra el día 15, San Isidro. En julio se celebran las fiestas de la Virgen del Carmen, el día 16, y las fiestas de la Virgen de Fátima, el día 30, para continuar el 15 de agosto con otra romería, esta vez en honor a la Virgen de la Asunción.
Las fiestas continúan el primer fin de semana de octubre, en honor a la Virgen del Rosario, y terminan con la Noche de las Castañas, que tiene lugar la víspera del día de Todos los Santos.
Santa Fe de Mondújar se encuentra a 24 kilómetros de Almería, desde donde podemos llegar por la autovía A-7 en dirección a Granada, tomando la salida 448 en dirección a Benahadux. Una vez estemos en la A-92 deberemos atravesar Huércal de Almería y Benahadux para continuar por la carretera A-348 y enlazar con la A-1075, que nos llevará a nuestro destino.
