Disfrute de una de las mejores fiestas de Cádiz |
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Fiestas
por Marta Palomo Hermoso
Sin duda el carnaval se constituye como la principal fiesta de la provincia de Cádiz. Declarada de Interés Turístico Internacional, se celebra en los diez días anteriores al miércoles de ceniza. Razón por la que cada año se tiene una fecha diferente, en función de la Semana Santa.
Para conocer su origen exacto hay que remontarse a civilizaciones muy antiguas, como las fiestas romanas en honor al dios Baco. Aunque según el estudioso del carnaval, Julio Caro Baroja, habrá que esperar hasta que el cristianismo estuviera arraigado para comenzar a celebrarlo, pues según esta religión, se establece un orden cronológico de los momentos que pasan de la alegría del carnaval a la tristeza de la Semana Santa.
Y aunque sólo dure diez días, su último fin de semana se constituye como el colofón a un importante Concurso de Agrupaciones Carnavalescas que acoge el Gran Teatro Falla diariamente. Por este escenario desfilan coros, chirigotas, comparsas y cuartetos para competir en la gran final por ser los mejores de cada edición.
Además del concurso, el carnaval conlleva la celebración de dos importantes eventos sociales y gastronómicos. Son la "pestiñada", la "erizada" y la "ostionada"; se celebran los fines de semana previos al inicio del concurso y se pueden degustar por los barrios más típicos del corazón de Cádiz estos productos, mientras se escuchan ya algunas agrupaciones carnavalescas.
Además del carnaval, tiene mucha tradición en Cádiz la celebración de la Semana Santa, la festividad de la patrona, Nuestra Señora del Rosario o de los Juanillos, que inician el verano.
Otra tradición curiosa es la celebración de los Tosantos, con motivo de la fiesta del 1 de noviembre, en el mercado de la ciudad se celebra un concurso donde los alimentos son disfrazados representando escenas de la actualidad.
Sin olvidar el Trofeo Carranza, un evento futbolístico de gran importancia que culmina con la celebración de las barbacoas. Desde Cortadura hasta la Playa Caleta, familias y amigos pasan la noche haciendo barbacoas y disfrutando de la noche gaditana en la playa.
