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Vinos de Málaga

Málaga Dulce.

Parte de los vinos que se producen en la provincia de Málaga pertenecen a la llamada Denominación de Origen Málaga.

Su producción está segmentada en cuatro subzonas que se encuentran a cierta distancia entre sí, lo que favorece distintos ámbitos climáticos.

Esta denominación de vinos es una de las más antiguas de España y el tipo de uva que se utiliza para la elaboración de sus caldos es la Moscatel, que se encuentra en el oeste y la Axarquía, en diferentes variedades; y la Pedro Ximénez que se cultiva en Los Montes de Málaga y la Comarca norte. Se consiguen unos vinos generosos con un estilo y personalidad que los diferencian de los demás.

Los tipos de vinos Denominación de Origen Málaga son:

  • Lágrima
  • Moscatel
  • Pedro Ximénez
  • Dulce Color
  • Pajarete
  • Seco.

Dependiendo del período de envejecimiento al que se someten cada uno de los vinos, se clasifican en:

  • Málaga Joven: No tiene envejecimiento.
  • Málaga Pálido: Sin envejecimiento y producido con la uva Pedro Ximénez y/o Moscatel.
  • Málaga: 6 a 24 meses de envejecimiento.
  • Málaga Noble: de 2 a 3 años de envejecimiento.
  • Málaga Añejo: de 3 a 5 años de envejecimiento.
  • Málaga Trasajeño: Más de 5 años de envejecimiento.

 

Año de constitución del Consejo Regulador Denominación Origen de Málaga: 1933. Su sitio web: www.vinomalaga.com