Santa Bárbara de Casa
por Marta Palomo Hermoso
En esta localidad onubense se elabora el queso de oveja más famoso de toda la provincia, gracias a una gran explotación ganadera ubicada en la Dehesa de Dos Hermanas.
El origen de su actual población es muy antiguo. Según los restos deyacimientos arqueológicos aparecidos, la presencia humana se inicia en el Calcolítico, de este periodo hay vestigios de un dolmen en la Zarzita. Junto a ella, cuatro zonas funerarias: el cabezo del Molino, de la Suerte del Bizco, el Charco del Toro y el Cabezo de los Vientos.
Existen además restos de lo que antaño fue un gran poblado fortificado y del periodo de ocupación musulmana conserva los restos un castillo en la finca Zurita.
Coronando la villa veremos la Ermita de Santa Bárbara, del siglo XVIII, que regala al visitante bellas panorámicas de este pueblo del Andévalo.
Ya en su casco urbano merece la pena visitar su Templo Parroquial en honor a Nuestra Señora de la Piedad, de estilo neoclásico.
Completa el capítulo de monumentos destacados la Ermita de San Sebastián, lugar donde se celebra la romería tradicional del municipio.
Cuenta dentro de sus espacios naturales con un paraje declarado como Zona Forestal de Interés Medioambiental, es la Rivera de la Chanza. Por su parte, la Dehesa de Santa Bárbara está clasificada como Paisaje Agrícola singular. Lugares perfectos para la práctica del senderismo.
De su artesanía destacan los bordados a mano, la talla de madera y el trabajo de la enea y el esparto, que antiguamente se usaban parta transportar líquidos.
Si queremos degustar los platos típicos de su gastronomía, recomendamos los guisos de setas y de cordero y, sobre todo, sus jamones.
Celebra sus fiestas patronales en enero y el fin de semana siguiente a la Pascua de Resurrección se realiza una romería popular en honor a San Sebastián. Durante el carnaval es tradición comer huevos cocidos adornados y con dibujos.
Casi 80 kilómetros la separan de la capital, destino al que llegaremos por la N-441 y la A-495 hasta el municipio de San Bartolomé de la Torre, tras pasar éste y el de Tharsis, por la misma carretera encontraremos Santa Bárbara de Casa.
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