Lanjarón
por Paz Rosado
Sin duda, el municipio de Lanjarón es famoso por su balneario de aguas mineromedicinales, el más importante de Andalucía desde el siglo XVII. Pero además de sus saludables aguas, el pueblo nos ofrece un bello patrimonio natural que, como se lee en el pilar levantado sobre la Fuente de las Adelfas, arrancó del poeta granadino Pedro Antonio de Alarcón: “¡Alto y parada! ¡Soltemos ya la pluma y tememos los pinceles!”. Y es que su blanco caserío se encuentra recostado sobre la falda del Cerro del Caballo, en la ladera sur de Sierra Nevada.
El lugar más adecuado para contemplar tanta belleza es el Mirador de la Cañona, desde el que podremos ver todo el pueblo, con las ruinas de suCastillo medieval presidiendo el ancho y abrupto valle del río Lanjarón. En el mirador también tendremos ocasión de examinar algunas de las piezas de artillería que se emplearon contra las tropas francesas, en la Guerra de la Independencia.
Su balneario, de estilo neomudéjar, es el más frecuentado de Andalucía, sobre todo por los que sufren dolencias como la artrosis, el reumatismo y afecciones del riñón y del hígado.
Entre hoteles, restaurantes, jardines y frondosos paseos arbolados, destacan también el Barrio Hondillo con su arquitectura típica alpujarreña, y la Iglesia de la Encarnación. El templo se levantó sobre una antigua mezquita y cuenta con techo mudéjar, así como un bello retablo en su altar mayor en el que se observan elementos de estilo barroco y churrigueresco.
La calidad de sus aguas, junto a su clima y dieta mediterránea hacen que sus vecinos sean uno de los más longevos del planeta, tal y como ha reconocido la Organización Mundial de la Salud. Son muchos los lanjaronenses o cañoneros que viven más de 100 años.
Para adquirir los artículos característicos de la artesanía de Lanjarón nos podremos dirigir a su larga calle principal, donde se encuentran numerosos puestos con diferentes objetos de cerámica, esparto y mimbre. También hay maestros luthiers que siguen fabricando de forma artesanal guitarras y otros instrumentos musicales de cuerda.
En cuanto a la gastronomía típica del municipio, además de su saludable agua, tendremos que probar la sopa de almendras, el potaje de castañas y de hinojos, gallina en salsa, costillas con calabaza y setas y productos derivados del cerdo como el jamón y la cecina. También es tradición tomar chocolate con buñuelos acompañado de una copita de anís, pastel de castaña, tortas de higos secos y flan con nueces.
De las diferentes fiestas que se celebran en Lanjarón, una de las más populares es la de San Juan, llamada Fiesta del Agua y del Jamón. Tiene lugar en el mes de junio y no gira alrededor del fuego, sino del agua. También se llevan a cabo pasacalles de disfraces que inundan el pueblo de color y alegría. Otras fiestas destacadas son la de La Castañada, en noviembre; el Día de la Cruz, en mayo; la Fiestas Patronales de San Sebastián, en enero; la fiesta de San Marcos, en abril; y la Semana Santa, con diferentes procesiones.
Lanjarón se encuentra a unos 44 kilómetros de la ciudad de Granada, desde la que se puede llegar a través de la carretera A-44 en dirección a Armilla-Motril. Deberemos tomar la salida 164 para luego enlazar con la A-348, que nos lleva directamente al centro del municipio.
