Cañete la Real
por Paz Rosado
Nos encontramos ante un destino idóneo para los que quieren disfrutar de la naturaleza con todos los sentidos y para los que buscan conocer en primera persona el patrimonio histórico y monumental que guardan los pueblos andaluces.
Su entorno natural, con la Sierra del Padrastro como icono paisajístico de los cañeteros, tiene un enorme valor ecológico, ya que en él habitan especies animales como el águila real, el buitre leonado, el halcón peregrino, el gato montés o el zorro; y especies vegetales como la orquídea, la peonía, la encina o el pino. Y, además, es un escenario magnífico para la práctica de deportes como la espeleología, el parapente, la escalada, el senderismo o la bicicleta de montaña. Uno de los mejores lugares para saltar en parapente se encuentra junto al cementerio del pueblo. Para la escalada, los puntos más solicitados son la citada Sierra del Padrastro y “La albacara”, que está justo a los pies de una antigua fortaleza.
Desde el punto de vista monumental, los edificios más sobresalientes de Cañete la Real son, además de casas señoriales de los siglos XV y XVIII con fachadas de gran valor arquitectónico; la Iglesia Parroquial de San Sebastián, con portada de estilo barroco; el convento de San Francisco, del siglo XVII; el Monasterio del Santísimo Sacramento de las Monjas Carmelitas, del siglo XVIII; los restos del castillo árabe Hins Canit, y dos torres defensivas: la del Atalayón, de la época medieval y la de Ortegícar, de origen árabe.
En el capítulo de artesanía, podremos adquirir azulejos decorados, flores secas y productos de repostería elaborados por las monjas de clausura.
De su gastronomía, además de la citada repostería, otros manjares típicos de la cocina de los cañeteros son la carne guisada con cebolla, el potaje de tagarninas, el relleno de verduras, los espárragos esparragados, la porra, chacinas, gazpacho tostado y las setas de cardo y chopo.
Si queremos conocer el carácter festivo más tradicional de este pueblo, tendremos que visitarlo la tercera semana de septiembre, que es cuando tiene lugar la Feria de Nuestra Señora de Cañosantos, patrona del municipio. Y entre el 8 al 12 de agosto, se celebra la Feria Real.
Cañete la Real se encuentra a 85 kilómetros de la ciudad de Málaga, si cogemos el camino más corto, por la carretera A-357, para enlazar con la MA-442, luego con la A-367 y finalmente con la MA-475.
