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Comarca Sierra Norte - Constantina

Fachada florida en Constantina

El municipio sevillano de Constantina es un paraíso para los amantes de la naturaleza y de las actividades deportivas al aire libre. No en vano, la mayor parte de sus tierras forman parte del Parque Natural de la Sierra Norte, y es en su término municipal donde se encuentra el Centro de Recepción e Interpretación del parque, El Robledo. En este centro, además de la oficina de información del parque, existe un jardín botánico, un museo interactivo y una zona para la recuperación de aves rapaces.

Los aficionados al deporte podrán practicar en las tierras de Constantina disciplinas como la escalada libre, el rápel, la espeleología, la pesca, la caza mayor y menor, la bicicleta de montaña, el senderismo o la hípica. Para ello, los enclaves más interesantes son, entre otros, el Cerro del Hierro (declarado Monumento Natural), el curso del río Huesna (donde está el único coto truchero de la provincia de Sevilla), las diferentes vías pecuarias del municipio y senderos como el del Molino del Corcho o el de Camino de la Jurdana.

Constantina, que está declarada Conjunto de Interés Histórico-Artístico, es también un destino adecuado para los que prefieren hacer un turismo de carácter cultural. En el recorrido pos sus calles y plazas, el viajero disfrutará contemplando edificios como su antiguo Castillo, de cuyos restos lo más sobresaliente es su Torre del Homenaje; la Iglesia Parroquial de Santa María de la Encarnación, con su torre-fachada de estilo renacentista; el Hospital de San Juan de Díos, con fachada barroca; la Ermita de Nuestra Señora del Robledo, patrona del pueblo; la Ermita de Nuestro Padre Jesús y la Iglesia de Santa Ana, ambas del siglo XVIII; y el Palacio de los Condes de Fuente el Salce.

Los que quieran conocer y degustar los manjares más típicos de la gastronomíade este municipio, tendrán que visitar el Museo del Anís La Violetera, además de probar platos como los espárragos y esparraguillas silvestres en tortilla o en salsas diversas, las setas del álamo, sus diferentes tipos de gazpachos, las ancas de rana y sus carnes de cerdo ibérico. Para el postre, lo mejor es elegir algunos de los dulces que se elaboran artesanalmente en el Convento de las Monjas Jerónimas.

En el calendario de Constantina, la fecha más señalada es el mes de agosto, cuando se celebra la Velada del Calvario/Navas y la Feria y Fiestas del pueblo. También está marcado el mes de julio por la Velada de Santa Ana y el de septiembre, por la Romería de la Virgen del Robledo, patrona del pueblo.

El municipio de Constantina se encuentra a unos 77 kilómetros de la ciudad deSevilla, desde la que se puede llegar tanto en tren como por carretera. Si se opta por ir en coche, habrá que tomar la salida 506 de la A-4, para enlazar con la A-457, primero, y luego con la A-455, que nos lleva directamente a nuestro destino.