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Comarca Subbética - Rute

Cerámicas decorativas, el trabajo de la aceituna

Rute

por Paz Rosado

Los aficionados al llamado turismo gastronómico conocerán, al menos de oídas, este municipio cordobés que surgió en la época de la dominación árabe, cuando esta civilización levantó una fortaleza sobre un pequeño núcleo de origen visigodo en el siglo XIII. Los restos de esta fortaleza aún se pueden ver a unos 3 kilómetros del actual núcleo de población de Rute, que nació en el siglo XVI.

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Museo del anís en Rute

Para conocer y degustar los manjares de este pueblo se pueden visitar variosmuseos. El del Anís, que se encuentra en el Paseo del Fresno, ocupa cuatro salas de la parte más antigua de una destilería que data de 1908, y ofrece un recorrido por el pasado y presente de la elaboración de este licor, a través de los utensilios que para ello emplea, una colección de fotos antiguas y troqueles de imprenta de antiguas etiquetas. Se puede visitar durante todo el año.

El Museo Artesanal del Turrón y del Mantecado está en la carretera de Rute a Lucena y sólo se puede visitar durante los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

El Museo del Mantecado se halla en la calle Málaga y también se puede visitar exclusivamente en los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Por último, el Museo de Jamón de Rute está en la calle Nuestra Señora de la Cabeza y está abierto al público durante los tres últimos meses del año.

Para conocer el patrimonio histórico y artístico de Rute, cualquier época del año es adecuada. Sólo hay que recorrer tranquilamente sus calles y prestar especial atención a sus edificios de carácter religioso. En el llamado Barrio Alto está la iglesia de San Francisco de Asís, donde se venera a la Virgen de la Cabeza; en el Barrio Bajo, la iglesia de Santa Catalina, antigua abadía que se reconstruyó en el siglo XVIII; y cerca de ésta, la hermosa capilla barroca de San Sebastián, en la residencia de Juan Crisóstomo.

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Cruz de hierro en la iglesia de Santa Catalina

Otros templos interesantes son la ermita de la Vera-Cruz, del XVI; la de San Pedro, donde se venera a Jesús de la Humillación, llamado popularmente “El abuelito”; y el Santuario de Nuestra Señora del Carmen, patrona de Rute y cuya imagen se atribuye a la Roldada.

Los amantes de la naturaleza y de deportes al aire libre como el senderismo o el cicloturismo también tienen motivos para acudir a Rute, ya que sus tierras forman parte del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Entre sus enclaves más bellos dentro del término de Rute están la Garganta del río Hoz y las colas del pantano de Iznájar. Y entre las rutas que se pueden llevar a cabo partiendo del pueblo están, entre otras: la que va a Priego por la Sierra de Rute y la Tiñosa, la que conduce a la citada garganta y la que, subiendo el Cerro de la Camorra, concluye en la cabecera de la presa de Iznájar.

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Iglesia del Carmen

De la gastronomía típica de Rute hay que probar, además de los ya citados manjares, las migas ruteñas y los piononos.

El viajero que quiera vivir el carácter festivo de este pueblo tiene que acudir a él el primer domingo de mayo, para el tradicional concurso de cruces del barrio de la Veracruz; a finales de agosto, para su Feria Real; en Semana Santa y en Carnavales.

El municipio de Rute se encuentra a unos 90 kilómetros de la ciudad deCórdoba, desde la que se puede llegar tomando la salida 56 de la A-45, para enlazar con la A-318. Una vez que atravesamos Lucena, seguimos por la A-331, que nos conduce directamente a nuestro destino.