Flores en Umbrete |
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Umbrete
por Paz Rosado
Además de por su patrimonio histórico y artístico, el municipio sevillano de Umbrete es muy apreciado por su mosto, principal protagonista de su gastronomía tradicional, y por las numerosas y atractivas fiestas que celebra a lo largo del año.
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| Plaza de la Constitución |
En tiempos de la dominación árabe, Umbrete ya era una floreciente alquería, pero fue a partir de a reconquista cristiana cuando este bello pueblo cobra importancia. Sobre todo, a raíz de que el rey Alfonso X el Sabio donara la villa al cabildo eclesiástico y arzobispado de Sevilla. Por eso no nos extraña que sean edificios de carácter religioso como el Palacio Arzobispal, los que conforman gran parte de su patrimonio histórico-artístico.
El Palacio Arzobispal estáfechado en el siglo XVII, pero gran parte de su construcción se llevó a cabo en el XVIII. Destacan en él, además de su fachada, el patio central con columnas y la escalera. En principio, su uso fue meramente de recreo durante los meses estivales, pero luego se convirtió en residencia habitual de los principales mandatarios de la iglesia sevillana.
Junto al citado palacio y unido a él por un bello arco, se encuentra la Iglesia Nuestra Señora de Consolación, que fue levantada en el siglo XVIII siguiendo los cánones del estilo barroco. En su interior, destacan lienzos y esculturas de los siglos XVI y XVIII y el retablo mayor de mediados del XVIII.
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| Nuestra Señora de la Consolación |
La Capilla de San Bartolomé, situada en la calle Campelo,está fechado en el XVII y conserva en su interior interesantes imágenes y lienzos de los siglos XVII y XVIII.
En el recorrido por las calles umbreteñas, también llamarán la atención de visitante las tradicionales haciendas del aljarafe sevillano y las bodegas en las que hoy se puede degustar el famoso mosto de Umbrete. En la plaza de la Virgen del Rocío está la Hacienda Quitapesares, considerada la más antigua del pueblo; en la Plaza de los Monteros se puede ver la Hacienda de Nuestra Señora del Rocío, una de las más modernas; en la calle Manuel Osuna, la llamada Casa de Suárez; en la calle Ruperto Escobar, una de las Bodegas Salado; y en el Paseo Primero de Mayo, la Bodega Herrera.
Los amantes de la gastronomía tradicional de los pueblos andaluces deben probar en Umbrete, además de su famoso mosto, sus aceitunas, la tortilla de espárragos trigueros, así como sus diferentes y sabrosos guisos. Para ello, uno de los mejores momentos es el mes de febrero, cuando el pueblo celebra, en su recinto ferial, la Fiesta del Mosto y de la Aceituna Fina del Aljarafe.
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| El mosto de Umbrete es muy conocido |
Otras fiestas en las que también se puede disfrutar de los manjares umbreteños típicos son: el Día de Andalucía, con su tradicional garbanzada y otras actividades lúdicas como representaciones teatrales y excursiones; el Día de sus Majestades, nombre con el que se conoce popularmente la Fiesta de los Impedidos y que en Umbrete se celebra de la misma forma que el Corpus en otros pueblos, pero añadiéndole otros ingredientes como las llamadas comidas en convivencia; y la Feria y Fiestas Patronales en Honor a San Bartolomé, en agosto, con las características casetas, atracciones y la suelta del Toro de Fuego a altas horas de la madrugada todos los días de feria.
El municipio de Umbrete se encuentra a unos 15 kilómetros de la ciudad de Sevilla, desde la que se puede llegar tomando la salida 11 de la A-49, que enlaza con la A-8059, la carretera que nos lleva directamente a nuestro destino.
