Manzanilla de Sanlúcar |
|
Gastronomía
por Marta Palomo Hermoso
La gastronomía de Sanlúcar de Barrameda es uno de sus principales atractivos turísticos, porque sus famosos langostinos y su manzanilla están considerados como los mejores del mundo.
Y es que la calidad de sus productos del mar y del campo y la elaboración tradicional de cada uno de ellos, convierten a Sanlúcar en destino perfecto para los que tengan un buen paladar.
Además la oferta gastronómica se caracteriza porque adquiere la personalidad y la forma de vida de los barrios tradicionales de la localidad. Es el caso del barrio de Bajo de Guía, comer allí aporta el sabor de los pescados frescos y los platos de elaboración marinera.
Todo ello acompañado de los mejores vinos pues Sanlúcar está amparada por la denominación de origen “Jerez Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda”. Los más destacados son: Moscatel, Pedro Ximénez o Amontillado; aunque la Manzanilla es la protagonista, criada en barriles de roble americano, en bodegas consideradas como “catedrales del vino”.
Para conocer la amplia oferta gastronómica que ofrece la localidad nada mejor que tapear por los bares del centro, el bajo de guía o el puerto pesquero.
Zona centro
Casa Balbino, La Gitana, Cervecería Cabildo, La Cueva, Los Montaditos, El Tirador, El Cura, La Cantina, La Barbiana, Casa Dueñas, Mi Bodega, Fogón de Mariana, Pedro Hernández y Cervecería Internacional.
Bajo de Guía
Casa Juan, Casa Bigote, Virgen del Carmen, Secundino, Mirador Doñana, La Lonja, Avante Caro y Marisquería “Loma”.
Barrio Alto
Restaurante Venta Delgado, Taberna “El Loli”.
Puerto Pesquero Bonanza
Restaurante Avenida II, Casa Mariano, Buchón, Casa Pablo.
Restaurantes de Ambiente flamenco
Bodegón El Rengue, Peña Flamenca Puerto Lucero, Bodegón a Contratiempo.
Si desea conocer más sobre los platos y productos típicos de Andalucía, puede consultar nuestra sección de gastronomía.
