El municipio de Gádor, situado en la comarca de Cabo de Gata, ha sido testigo de la evolución del ser humano. Así, en su término municipal podemos encontrar restos de asentamientos datados en el III milenio antes de Cristo y el sistema de regadío de la época de la civilización árabe, que todavía se conserva.
En Gádor se han encontrado dos estatuillas de mármol blanco fechadas en el siglo IV y que representan al Divino Pastor, así como restos de mosaicos romanos y bizantinos y monedas de la misma época.
Parte del patrimonio cultural de este pueblo es también una antigua Necrópolis árabe y El Castillejo, una fortificación de los siglos IX y X, correspondiente a la época califal.
Asimismo, quienes se acerquen a Gádor, podrán visitar las cuevas medievales, el ayuntamiento (levantado sobre el antiguo pósito) y los monumentos a la Mujer, al Jornalero, a San Sebastián y a Nuestra Señora del Rosario. Por último, no podía faltar la iglesia parroquial, levantada en el siglo XVII y visible desde toda la vega.
En los menús que conforman la gastronomía de los gadorenses encontramos platos como el choto al ajillo, las empanadillas de atún fritas, la pipirrana, el pan de higo, las migas cortijeras y el conejo al ajo.
Quienes disfruten más con los postres podrán saborear estupendos borrachillos, papaviejos, leche frita, soplillo, tortas de La Candelaria y hornazos.
Durante la primera quincena del mes de octubre Gádor celebra su Fiesta Mayor en honor a la Santísima Virgen del Rosarío, pero son varias las celebraciones de este municipio almeriense.
El Viernes Santo se hace una representación viviente, el 13 de junio se festeja el día de San Antonio y el segundo domingo de septiembre tienen lugar las fiestas de la Santa Cruz y el Niño del Remedio.
Gádor se encuentra a 18 kilómetros de Almería capital, desde donde es posible llegar por la autovía A-7 en dirección a Granada, tomando la salida 448 en dirección a Benahadux. Desde ahí, continuaremos por la carretera nacional 340 y atravesaremos Huércal de Almería y Benahadux, para continuar por la carretera de Almería a Guadix, que nos llevará a nuestro destino.
