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Comarca de Almería - Cabo de Gata - Viator

La localidad de Viator cuenta con una rica agricultura de cítricos, hortalizas, uvas y cereales. Su término municipal abarca numerosos barrancos y ramblas ideales para la práctica de deportes de riesgo y por su ubicación dicen que transcurría la calzada romana de Cástulo a Malaca.

En la iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Angustias, construida en el siglo XVIII, se guarda una talla de la Virgen, de Salcillo.

El patrimonio arquitectónico de Viator lo completan la ermita de la Virgen del Carmen y el campamento militar Álvarez de Sotomayor, levantado para preparar tropas para la defensa del protectorado de África, a principios del siglo XX.

Los embutidos forman una parte importante de la gastronomía de este municipio almeriense de la comarca de Cabo de Gata, junto con platos como la fritada alpujarreña, el choto al ajo cabañil, la olla de nabos, el encebollado con hígado de cerdo y las tarbinas colorás.

Entre los postres preferidos por los viatorenses cabe destacar los roscos de Semana Santa, los soplillos de huevo y almendras, las rosquillas y los mantecados de miel.

En el mes de octubre tienen lugar las fiestas patronales de Viator en honor a Nuestra Señora de las Angustias, también conocidas como fiestas de la longaniza, por coincidir con la época de la matanza. En estas fiestas se organiza una procesión, verbenas y, el domingo anterior a su comienzo, se celebra el día de la bicicleta.

El día 1 de mayo, día del trabajador, se prepara una comida de convivencia en el campo de fútbol y también se festeja el día de la Virgen del Carmen, 16 de julio. Una cita de nueva creación es la de la celebración del día del libro, que tiene lugar alrededor del 23 de abril y en la que se llevan a cabo actividades en la biblioteca y se organiza un club de lectura y una feria del libro.

Viator está situado a 12 kilómetros de Almería, desde donde se puede llegar por la autovía A-7 tomando la salida 453 en dirección a Granada y enlazando con la carretera ALP-110, que nos llevará a nuestro destino.