San Bartolomé de la Torre
por Marta Palomo Hermoso
Rodeado de eucaliptos y ubicado en una suave llanura, San Bartolomé de la Torre ha desafiado al paso del tiempo entre dehesas y bosques. Su denominación actual tiene origen la torre que corona al municipio que antaño sirvió para vigilar desde lo más alto todas las zonas de comunicación de la comarca.
Sin embargo, se tiene constancia de la presencia de población en esta villa desde la Prehistoria. Algunos yacimientos arqueológicos que aún se conservan son un Dolmen Corredor de la Edad de Bronce y los monolitos del siglo III a.C que forman la famosa Torre de San Bartolomé.
El recorrido cultural continúa por el casco urbano de la localidad donde el visitante puede conocer algunos de sus monumentos destacados, como la Iglesia del Apóstol que da nombre a la villa, el parque o simplemente la fisonomía rural de sus casas.
Una vez terminemos con las entrañas de San Bartolomé de la Torre es momento de adentrarnos en su entorno natural que cuenta con bellos parajes donde practicar senderismo. Son el paraje de la Sierra Cabello, donde apenas entra la luz del sol gracias a un manto tupido de alcornoques, encinas, pinos y eucaliptos. Y el paraje de la Tosquilla, otro denso bosque formado por pinos y encinas.
Con respecto a su gastronomía hay varios platos típicos que se pueden degustar al visitar la localidad: los guisos de carne de caza, las calderetas y, sobre todo, los dulces y los panes, elaborados artesanalmente.
De sus fiestas hay una que llama la atención, es la romería de la amistad, curiosa porque no se celebra en honor a ningún santo. Consiste en disfrutar durante la noche y en el paraje de “Alto de la lobera” de la familia y amigos.
La fiesta de San Sebastián, en enero, destaca porque la acompaña la “Danza de las espadas”, una tradición centenaria.
Unos 30 kilómetros separan esta localidad de la provincia de Huelva y para llegar tomaremos la N-441, después la A-431 y finalmente por la A-495; siempre en dirección Ayamonte.
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