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Turismo Gastronómico

Nuevo premio para chef José Carlos García

February 21, 2009 by admin

El chef malagueño José Carlos García, a quien Andalucia.com ha fichado como colaborador de su nueva sección de gastronomía Las recetas del chef, ha sido elegido como el Mejor Jefe de Cocina de los Premios Al-Andalus de Gastronomía 2009. Un nuevo reconocimiento al buen hacer de este chef andaluz, que dirige los fogones de uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Málaga, el Café de París, establecimiento que cuenta, desde el 2002, con una estrella de la mítica Guía Michelin.

Los Premios Al-Andalus de Gastronomía los concede la FECOAN (Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas), con motivo de la celebración del I Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronímicas, que se llevará a cabo en la Comarca de la Sierra Sur de Jaén (en los municipios de Valdepeñas de Jaén y Los Villares), los próximos días 6, 7 y 8 de marzo, y que estará dedicado a la Cocina Histórica, Tradicional y Aceite de Oliva en Andalucía.

La entrega de premios tendrá lugar el sábado, 7 de marzo, a las ocho y media de la tarde, en el municipio de Los Villares.

Además de ponencias, exposiciones, muestras y degustaciones gastronómicas, el citado congreso contará con un Taller de Arte Comestible (7 de marzo, a las dos de la tarde en Valdepeñas de Jaén) dirigido por Alicia Ríos, una singular artista madrileña que es, además, historiadora del aceite de oliva y catadora profesional, psicóloga y cocinera.

Filed Under: cultura, Gastronomía, Turismo Gastronómico

Turismo gastronómico de fin de semana

October 3, 2008 by admin

La gastronomía más o menos típica de cada municipio y/o provincia de Andalucía se ha convertido en uno de los más rentables reclamos turísticos. De ahí que las agendas de fin de semana incluyan algún que otro evento relacionado directa o indirectamente con la gastronomía.

Para este fin de semana, el primero del mes de octubre, la provincia de Málaga ofrece al aficionado al turismo gastronómico citas como:

La Feria del Queso en el Teba, que se desarrolla el sábado y el domingo. Se trata de una feria-mercado donde se dan cita artesanos queseros de Andalucía y de otras comunidades de España, que incluye en su oferta catas de queso, de vino y de aceite; así como talleres de cocina con queso y de las diferentes técnicas de elaboración de este manjar. También incluye en su programación el Concurso de Quesos Artresanos de Andalucía Premio Guadalteba. La feria-mercado se instala en la calle San Franciso; en el polideportivo municipal, el Salón del Queso y Vino; y en la Casa de la Cultura, jornadas y otras actividades paralelas.

La Ruta de la Tapa en Pizarra, que comienza hoy, viernes, y se prolonga hasta el domingo. Este año celebra su segunda edición, y cuenta con la participación de un total de 16 bares y restaurantes.

Día de las Sopas Perotas en Álora, este sábado. Además de la degustación gratuita de este típico plato andaluz, durante la jornada se desarrollan actuaciones musicales, talleres, concursos y un mercado de productos típicos.

En la provincia de Cádiz, y más concretamente en la Plaza de la Merced de su capital, se celebra, desde el pasado jueves y hasta este domingo, la II Feria Gastronómica de la Provincia, dedicada en esta ocasión al municipio gaditano de Chiclana. Además de degustaciones gratuitas de diferentes productos, la feria incluye en su programación actividades lúdicas y culturales; algunas de ellas especialmente ideadas para el público infantil.

Filed Under: Turismo Gastronómico

Citas gastronómicas

September 24, 2008 by admin

Desde mañana y en algunos casos hasta el próximo día 28, los amantes de la gastronomía tienen varias citas en la ciudad de Córdoba y en el municipio malagueño de Torremolinos.

La cita en Córdoba viene motivada por la celebración del Ciclo “A qué sabe Eutopía”, que se desarrollará desde mañana y hasta el próximo día 27, en el salón de actos del Instituto Andaluz de la Juventud, situado en la Casa Adarve, a partir de las 19.30 horas el jueves y el viernes, y a partir de las 19 horas el sábado. La entrada es libre y gratuita hasta completar aforo.

El ciclo forma parte del programa del Festival Internacional de la Creación Joven Eutopía 2008, que se viene celebrando en la ciudad de la mezquita desde el pasado día 18, e incluye degustaciones, mesas redondas sobre la interacción entre arte y cocina, demostración de colctelería y ponencias. Los encargados de abrir el ciclo son Kisko García ( Restaurante El Choco) y Periko Ortega (Restaurante Cacareo).

En el caso de Torremolinos, las citas gastronómicas forman parte del programa de la Feria de San Miguel 2008 que dará comienzo mañana y se prolongará hasta el próximo día 29.

Desde mañana y hasta el próximo domingo, el Restaurante La Mancha de la Plaza de Goya de Torremolinos ofrecerá cada día, entre las 13 y las 15 horas, una degustación gratuita de migas y gachas manchegas. El sábado, en la calle Bajondillo, se ofrecerá una degustación variada de platos típicos malagueños y extranjeros, a partir de las 14 horas. Ese mismo día y a esa misma hora, pero en la Plaza Ríos Aguasvivas de la Barriada de San Miguel, se ofrecerá una gran paella popular.

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