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Gastronomía

“Fiesta Singular” en Algarrobo

January 19, 2010 by admin

Mañana, 20 de enero, se celebra en Algarrobo la fiesta de San Sebastián. Una celebración que ha sido declarada como Fiesta de Singularidad Turística Provincial, por parte de la Diputación de Málaga. Estamos ante la Fiesta Grande de este pueblo de la Axarquía. Pero mañana es sólo la guinda de un pastel que lleva elaborándose hace una semana con diversos actos, como la misa y la bajada del Patrón desde la Ermita hasta la Iglesia Santa Ana de la población.

No faltará nada. Fuegos artificiales, actuaciones, bailes, gastronomía autóctona y otras actividades serán el guión de una fiesta que tiene como finalidad pedir al Patrón San Sebastián agua para la tierra y boquerones para la mar. La procesión del Patrón, acompañada de ruedas de artificio y fuegos artificiales, será el colofón de esta verbena que, desde las 14:00 horas hasta las 19:00, será amenizada con una orquesta.

Durante la jornada se repartirá vino, callos, morcilla, chorizo, sangría. Asimismo, se elaborará una paella que se podrá degustar a cambio de un precio muy asequible.

Como novedad para esta edición se entregarán premios locales, comarcales y provinciales, será sobre las 12:30 horas, y los premiados son la Diputación de Málaga, en el apartado provincial; Proyecto Hombre en el comarcal, y el local será una mención para todos aquellos que han contribuido al desarrollo de esta Fiesta Grande Algarrobeña.

Te esperamos en este pueblo de la Ruta del Sol y el Vino, enclavado en la ladera de la Colina del Ejido y junto al mar, en plena Axaquía malagueña.

Filed Under: cultura, Danza, Fiestas y ferias, Gastronomía, Música, Ocio, Turismo cultural, Turismo Gastronómico, Turismo Rural

Navidad musical en Málaga

December 16, 2009 by admin

La música va a tener una presencia especial en la navidad malagueña, a través del ciclo Música en Navidad. Dicho ciclo se desarrolla en la Plaza de la Constitución y otros escenarios del 21 de diciembre al 3 de enero. En este marco se podrá oír, entre otras, a la Orquesta Ceem, la Insostenible Big Band o la Banda Trinidad Sinfónica.

Asimismo, el 20 de diciembre la Banda Municipal de Música, en la Iglesia de San Juan, nos deleitará con el Concierto Extraordinario de Navidad. El Concierto para la Paz correrá a cargo de la Escolanía Santa María de la Victoria, en el marco de la Iglesia de San Agustín el 26 de diciembre.

El encuentro más esperado se dará en el Teatro Cervantes, donde actuará la Orquesta Filarmónica de Málaga los días 18 y 19 de diciembre. Interpretarán el Concierto de Navidad de Haendel, así como la obra El Cascanueces junto a la Compañía de Títeres Per Poc, en un ambiente netamente familiar.

No podemos olvidarnos de la Fiesta Mayor de Verdiales que, como cada año, tendrá lugar en la Venta San Cayetano el 28 de diciembre. Durante todo el día se podrá disfrutar de los mejores verdiales y del mejor vino de Málaga.

En el Museo Interactivo de la Música se desarrollarán cuenta cuentos musicales para los peques, y en el CAC Málaga y Fundación Picasso-Casa Natal habrá talleres. El 31 de diciembre los malagueños podrán despedir el 2009 al ritmo de la Orquesta “D” Vértigo y un espectáculo multimedia en la Plaza de la Constitución.

En definitiva más de un veintena de actuaciones que pondrán la banda sonora a una navidad malagueña, que acabará con la Cabalgata de Reyes el 5 de enero, donde la música también será protagonista con la voces de una escolanía malagueña, que nos advertirá de la visita de los Reyes Magos desde la escalinata de la Catedral.

Os deseamos desde andalucia.com unas felices fiestas con sabor andaluz.

Filed Under: Arte, cultura, Fiestas y ferias, Gastronomía, Música, Ocio, Turismo cultural

“Málaga y sus vinos”

September 30, 2009 by admin

Los amantes del vino tienen una cita, hasta el 10 de octubre, con la exposición titulada ‘Málaga y sus vinos‘, que se ofrece en la sexta planta de El Corte Inglés.

Veintitrés bodegas con origen en las cinco zonas donde se producen caldos en la provincia malagueña, serán las que muestren sus productos, a saber: Axarquía, Norte, Zona Occidental, Montes y Serranía de Ronda. Los productores presentes en la exposición son: Pasos Largos, Gomara, Chinchilla, Joaquín Fernández, Los Aguilares  y Lagarejo.

Nuestro clima y las características del suelo, que varía de una zona a otra, hace posible que contemos con dos denominaciones de origen: Sierras de Málaga y Málaga. La primera se caracteriza por ser envejecidos en barricas de roble, la segunda por su alcohol que se crea por fermentación natural, además de por su contenido de azúcares que es superior a 45 gramos por litro.

En la muestra no sólo se pueden conocer a fondo los vinos malagueños. También se pone en conocimiento del visitante procesos como el denominado “asoleo“, que consiste en colocar los racimos de uvas al sol para conseguir una mayor cantidad de azúcar, causada por la deshidratación. Este sistema se lleva a cabo para elaborar vinos con denominación de origen Málaga.

El vino en Málaga tiene su importancia por su labor de catalizador económico, y esta exposición sirve de gran escaparate a este producto malagueño para conocimiento de todos sus secretos, cualidades y sabores.

Si quieren saber más sobre vinos de Málaga y Andalucía visite este enlace: www.esp.andalucia.com/gastronomia/vinosdeandalucia/vinosandaluces.htm

Filed Under: cultura, Gastronomía, Turismo Gastronómico, Turismo Rural

Malagueño = Boquerón

September 2, 2009 by admin

A los malagueños se les llama, en otras provincias de Andalucía y de España, Boquerones. Se les atribuye dicho “mote” en honor de los famosos y exquisitos boquerones que se pescan en la Costa del Sol, y que se pueden degustar de formas distintas en culquiera de los chirimguitos y restaurantes que jalonan la costa malagueña.

Esta introducción es a propósito del evento que se celebrará el sábado 5 de septiembre en el Rincón de la Victoria: VI Día del Boquerón Victoriano.

El pistoletazo de salida será a las 12:30 horas con el pregón que dará, el poeta y vecino rinconero, Antonio Muñoz Frías en las inmediaciones de la antigua estación de ferrocarril. Más tarde se comenzará con la degustación gratuita de 425 Kg. de boquerones fritos y 85 en vinagre, por medio de los 18 puntos (13  más que la edición pasada) de degustacíón que el Ayuntamiento ha previsto a lo largo del litoral, desde La Cala hasta el Rincón. En total más de 500 kilos (200 kilos más que el año anterior) de boquerones que serán repartidos entre los asistentes a este día dedicado al boquerón malagueño.

Se estima en 5000 personas las que poblarán el litoral rinconero para degustar gratis este producto del mar tan malagueño, que podrán disfrutar además de actuaciones y un ambiente lúdico muy agradable.

Es de justicia recordar que este Día del Boquerón es posible gracias a la colaboración de los estblecimientos acogidos a la  Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón de la Victoria (ACERV) y la Asociación de Empresarios de Hostelería del municipio (AEHMURV).

Filed Under: Fiestas y ferias, Gastronomía, Ocio, Turismo Gastronómico

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