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Gastronomía

Michelle Obama en Andalucía

August 5, 2010 by admin

La visita de Michelle Obama a Andalucía va a aumentar considerablemente el atractivo turístico, nacional e internacional, de nuestra comunidad autónoma. No sólo Marbella, que es el municipio andaluz que más se está nombrando en los medios cuando informan de este acontecimiento, protagonizado por la primera dama de Estados Unidos. Michelle Obama y su hija pequeña Sasha visitarán el próximo sábado, 7 de agosto, el bello, monumental y romántico municipio malagueño de Ronda. Hoy, jueves 5 de agosto, están recorriendo los lugares más destacados de la ciudad de Granada, entre otros, la Alhambra y el Generalife, además de la Catedral y el Mirador de San Nicolás. Y por el momento, no sabemos si mañana visitará la ciudad de Málaga. Su alcalde, Francisco de la Torre, las ha invitado a una fiesta en el Museo Picasso.

Además, y como muchos interesados están haciendo notar, el hotel elegido por Michelle Obama para su estancia en Andalucía, se encuentra ubicado en el término municipal de Benahavís, y la playa elegida para tomar el sol y bañarse en el mar, pertenece al término municipal de Estepona.

Ayer, en Marbella, la mujer del presidente de los Estados Unidos, su hija pequeña y una nutrida comitiva recorrieron algunas de las calles de su casco histórico, realizaron compras en establecimientos de ropa, complementos y artesanía, y cenaron en un conocido restaurante del municipio.

En Granada, no sólo han visitado sus monumentos más emblemáticos, también han probado los helados de uno de los establecimientos más famosas de la ciudad, han disfrutado de un espectáculo flamenco en la cueva La Rocío del Sacromonte y saboreado un cena ligera, en la que no han faltado platos de la gastronomía andaluza tan típicos como el gazpacho y el ajo blanco.

El citado hotel de Benahavís y la Costa del Sol van a ser también este fin de semana el foco de atención de numerosos medios de comunicación. En este caso, por la celebración de la Gala Benéfica Starlite que protagonizarán el actor malagueño Antonio Banderas y la actriz y modelo estadounidense Eva Longoria, una de las protagonistas de la exitosa serie de televisión Mujeres desesperadas. La gala tendrá lugar este sábado y los fondos que se recauden se destinarán a mejorar la calidad de vida de comunidades familias y niños sin recursos.

Filed Under: cultura, Flamenco, Gastronomía, Ocio, Solidaridad, Turismo cultural, Turismo Gastronómico

Danza, deporte y aceite de oliva

April 7, 2010 by admin

El Teatro de la Maestranza, en Sevilla, ha sido el escenario elegido por el English National Ballet para estrenar  hoy en España su reinterpretación de La Cenicienta de Sergei Prokofiev.  La magnífica coreografía del londinense Michael Corder se podrá ver en el teatro sevillano hasta el próximo domingo, 11 de abril. Una cita obligada para los amantes de la danza clásica.

También el próximo domingo, 11 de abril, tienen cita los amantes del deporte y la gastronomía andaluza en la provincia de Málaga.

A las diez de la mañana y desde el Estadio Ciudad de Málaga, partirá la XX Media Maratón ‘Ciudad de Málaga‘. Podrán participar en esta prueba, incluida en el calendario de la Real Federación Española de Atletismo, cualquier persona mayor de 18 años. El recorrido total de la carrera es de 21,097 Km.

La cita gastronómica es en el municipio malagueño de Periana, donde se celebrará la XI Edición del Día del Aceite Verdial. La fiesta dará comienzo a las diez y media de la mañana, con un típico desayuno elaborado con pan, aceite, bacalao y habas; acompañado de café con leche. Se espera que acudan a este evento más de 15.000 personas. La música para amenizar el desayuno correrá a cargo de la Banda de Música de Periana y de la Panda de Verdiales San Isidro.

Filed Under: Arte, cultura, Danza, Deportes, Fiestas y ferias, Gastronomía, Ocio, Turismo cultural

¿A qué sabe Málaga 2016?

March 19, 2010 by admin

La respuesta a esta pregunta la podremos paladear en los próximos días. Cuando un grupo de restauradores malagueños incluyan en las cartas de sus establecimientos el Menú Málaga 2016. Aquellos que se han sumado a la iniciativa para, de este modo, apoyar la candidatura de Málaga a Ciudad Cultural Europea 2016. Porque la gastronomía malagueña es una parte destacada de la cultura de esta ciudad.

Los productos de la tierra maridados con los vinos de Málaga son la base de las diferentes propuestas que, hasta el momento, se han presentado para el Menú Málaga 2016. Un menú que para Dani García y Patricia Cano, del Restaurante Calima, sabe a Huerto de Tomates; para Javier Hernández, de Limonar 40, a Gazpachuelo; para José Nadal, de Montana, a Sopa Viña A.B; para José Carlos García, de Café de París, y Jorge Sánchez Tembleque, del NH, a Gambas con Aguacate y Frutos Secos sobre un Caramelo Salado; para David Sanmartín Serrano, de Barceló, y Carmen Sánchez, de Escuela La Fonda, a  Cabrito Malagueño con Torrija de Romero y Tomillo; y para Adolfo Jaime, de Adolfo, y Francisco García, de El Lago, a Ensalada de Cañailla de la Caleta de Vélez, Crema de Coquinas Frías Perfumadas con Vino D.O. Sierra de Málaga, Espeto de Sardinas con Ensaladilla de Pimientos Asados, Rape a la Malagueña, Lomo de Conejo a la Rondeña y Torrijas Caramelizadas con Leche Merengada.

Los aficionados al buen comer también tienen estos días una cita en el Restaurante El Lago de Marbella, que está celebrando su décimo aniversario. Hasta el próximo domingo, 21, se puede disfrutar de Cenas Degustación elaboradas con motivo de las VI Jornadas Gastronómicas de El Lago Cocina de Autor 6. Décimo Aniversario. Para ello cuentan con el buen saber hacer de restaurantes nominados a la Estrella Michelín: Llantén, de Valladolid, Gastromium, de Sevilla y Maruja Limón, de Vigo.

Filed Under: cultura, Gastronomía, Ocio, Turismo Gastronómico

El sabor andaluz de las estrellas Michelín

March 12, 2010 by admin

El próximo 25 de abril, domingo, un selecto y escogido grupo de comensales podrán paladear, saborear el primer menú de la historia gastronómica elaborado por los chef de los nueve restaurantes andaluces con estrella Michelín. Todo un acontecimiento que se celebrará en el Restaurante El Lago, uno de los nueve establecimientos andaluces distinguidos con la estrella Michelín, cuyo chef en estos momentos es Diego del Río Mena.

La feliz, y seguro que histórica idea ha partido del director del citado restaurante marbellí, Paco García, quien se encuentra inmerso estos días en la celebración de toda una serie de actos para conmemorar el décimo aniversario de El Lago. Entre ellos, las VI Jornadas Gastronómicas de El Lago. Cocina de Autor, además del acontecimiento del 25 de abril.

Aun es pronto para desvelar todos los detalles de lo que será la primera cena elaborada por los chef andaluces con estrellas Michelín. Pero según la información que nos ha facilitado Paco García, el menú estará compuesto por nueve platos que elaborarán respectivamente los nueve chef con estrella. Cada chef elegirá el plato para la ocasión por orden de antigüedad en la recepción del prestigioso galardón gastronómico. “El próximo martes, día 16, tendremos la primera reunión para ir perfilando esta cena que, en principio, la había imaginado como fiesta de amigos. Cuando tengamos todo bien planeado y organizado, daremos una rueda de prensa”.

El primero de la lista es chef malagueño José Carlos García, del Restaurante Café de París, quien nos ha comunicado que su idea es elegir para la ocasión uno de los siete platos que estaba elaborando la noche en que su querido amigo y colega Martín Berasategui le llamó para comunicarle que le habían concedido la estrella. “Fue en noviembre del 2001, cuando estaba participando como chef invitado en las primeras jornadas gastronómicas del Restaurante El Lago”.

Los siete restantes establecimientos que participarán en la elaboración del menú que nosotros bautizamos con el nombre de ‘El sabor andaluz de las estrellas Michelín’ son: Calima y Skina, en Marbella; Tragabuches, en Ronda; La Alquería de la Hacienda Benazuza y Abantal, en Sevilla; y La Costa y Alejandro, en El Ejido y Roquetas de Mar, respectivamente.

Filed Under: cultura, Gastronomía, Ocio, Turismo Gastronómico

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