{"id":530,"date":"2010-03-19T18:44:46","date_gmt":"2010-03-19T18:44:46","guid":{"rendered":"http:\/\/esp.andalucia.com\/blog\/?p=530"},"modified":"2010-03-19T18:44:46","modified_gmt":"2010-03-19T18:44:46","slug":"%c2%bfa-que-sabe-malaga-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esp.andalucia.com\/blog\/%c2%bfa-que-sabe-malaga-2016\/","title":{"rendered":"\u00bfA qu\u00e9 sabe M\u00e1laga 2016?"},"content":{"rendered":"<p>La respuesta a esta pregunta la podremos paladear en los pr\u00f3ximos d\u00edas. Cuando un grupo de restauradores malague\u00f1os incluyan en las cartas de sus establecimientos el <strong>Men\u00fa M\u00e1laga 2016<\/strong>. Aquellos que se han sumado a la iniciativa para, de este modo, apoyar la candidatura de <a href=\"http:\/\/www.malaga2016.es\/\" target=\"_blank\">M\u00e1laga a Ciudad Cultural Europea 2016<\/a>. Porque la <a href=\"http:\/\/www.esp.andalucia.com\/ciudades\/malaga\/gastronomia.html\" target=\"_blank\">gastronom\u00eda malague\u00f1a<\/a> es una parte destacada de la cultura de esta ciudad.<\/p>\n<p>Los productos de la tierra maridados con los vinos de M\u00e1laga son la base de las diferentes propuestas que, hasta el momento, se han presentado para el Men\u00fa M\u00e1laga 2016. Un men\u00fa que para Dani Garc\u00eda y Patricia Cano, del <em>Restaurante Calima<\/em>, sabe a <strong>Huerto de Tomates<\/strong>; para Javier Hern\u00e1ndez, de <em>Limonar 40<\/em>, a <strong>Gazpachuelo<\/strong>; para Jos\u00e9 Nadal, de <em>Montana<\/em>, a <strong>Sopa Vi\u00f1a A.B<\/strong>; para <a href=\"http:\/\/www.esp.andalucia.com\/gastronomia\/chefjosecgarcia.htm\" target=\"_blank\">Jos\u00e9 Carlos Garc\u00eda<\/a>, de <em>Caf\u00e9 de Par\u00eds<\/em>, y Jorge S\u00e1nchez Tembleque, del <em>NH<\/em>, a <strong>Gambas con Aguacate y Frutos Secos sobre un Caramelo Salado<\/strong>; para David Sanmart\u00edn Serrano, de Barcel\u00f3, y Carmen S\u00e1nchez, de Escuela La Fonda, a\u00a0 <strong>Cabrito Malague\u00f1o con Torrija de Romero y Tomillo<\/strong>; y para Adolfo Jaime, de Adolfo, y Francisco Garc\u00eda, de El Lago, a <strong>Ensalada de Ca\u00f1ailla de la Caleta de V\u00e9lez, Crema de Coquinas Fr\u00edas Perfumadas con <a href=\"http:\/\/www.esp.andalucia.com\/gastronomia\/vinosdeandalucia\/vinossierrademalaga.htm\" target=\"_blank\">Vino D.O. Sierra de M\u00e1laga<\/a>, Espeto de Sardinas con Ensaladilla de Pimientos Asados, Rape a la Malague\u00f1a, Lomo de Conejo a la Ronde\u00f1a y Torrijas Caramelizadas con Leche Merengada<\/strong>.<\/p>\n<p>Los aficionados al buen comer tambi\u00e9n tienen estos d\u00edas una cita en el Restaurante El Lago de Marbella, que est\u00e1 celebrando su d\u00e9cimo aniversario. Hasta el pr\u00f3ximo domingo, 21, se puede disfrutar de Cenas Degustaci\u00f3n elaboradas con motivo de las <strong>VI Jornadas Gastron\u00f3micas de El Lago Cocina de Autor 6. D\u00e9cimo Aniversario<\/strong>. Para ello cuentan con el buen saber hacer de restaurantes nominados a la Estrella Michel\u00edn: Llant\u00e9n, de Valladolid, Gastromium, de Sevilla y Maruja Lim\u00f3n, de Vigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La respuesta a esta pregunta la podremos paladear en los pr\u00f3ximos d\u00edas. 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