Santiago de Calatrava
por Marta Palomo Hermoso
Santiago de Calatrava limita con la provincia de Córdoba y se ubica en un emplazamiento privilegiado al estar en pleno corazón de la campiña de Jaén; con una paisaje plagado de olivares; que constituyen, además, la base de economía.
El origen de su actual población hay que buscarlo en la Edad de Bronce, de la que aún hay restos de yacimientos arqueológicos; vestigios de lo que fueron viviendas en las zonas conocidas como Cerro del Cortijo de Toledo o la Dehesilla. Del periodo romano se conservan también algunos restos de casas y calzadas.
Y ya del periodo árabe, aún permanecen dos torres que sirvieron para defender el territorio; del castillo de la Matea y de las Gorgolillas.
Uno de los monumentos más destacados que se pueden visitar en su término municipal es la Parroquia de la Virgen de la Estrella, de estilo barroco y construida en el siglo XVIII. Se ubica en una bonita plaza en la que llama la atención una fuente, también barroca y que está rodeada de una verja de hierro forjado con los símbolos de la Orden de Calatrava.
Otro edificio de interés es la antigua Caja Agraria Local, del siglo XVI y estilo renacentista y el Edificio del Pósito, actualmente un consultorio médico; pero originario del siglo XVIII.
De su entorno natural, merece la pena conocer el paraje El Caño, donde poder disfrutar de un tranquilo día de campo. En él se encuentra la ermita de San Isidro y una manantial de agua que transmite tranquilidad a sus visitantes.
El plato estrella de su gastronomía es la perdiz a la Santiagüeña y de postre, la tarta de almendra.
En su calendario de festividades hay varias fechas importantes; las patronales son en julio en honor a San Sebastián y en mayo hay una procesión por las calles con la imagen de Santiago de Calatrava, que da nombre al municipio.
Unos 40 kilómetros separan esta localidad de la capital, para llegar hay que tomar la A-316 dirección Torredonjimeno y después la A-306 hasta el Camino dePorcuna (JV-2121) que nos llevará hasta Santiago de Calatrava.
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