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Comarca de Granada - Huétor Santillán

Huétor Santillán

por Marta Palomo Hermoso

Su cercanía a la capital de Granda no es un impedimento para poder disfrutar de la naturaleza en estado puro, pues se encuentra en plena Sierra de Huétor, que además, da nombre al municipio.

Es de origen musulmán y fe de ello dan sus calles estrechas, como eran en dicha época. En su centro urbano encontramos el monumento más destacado de la localidad: la iglesia parroquial de la Encarnación. Data del siglo XVI pero tuvo que ser reconstruida dos siglos después.

Merecen una visita las ermitas, que se conservan en buen estado. La primera está en la entrada de la villa, es la de Nuestra Señora de los Dolores. Las otras dos son de la Virgen del Pilar y de San Antonio De Padua.

Pero si algo define a Huétor Santillán es su gran patrimonio medioambiental. En el Parque Natural de la localidad los amantes del senderismo pueden realizar dos rutas: la Cañada del Sereno y Los Mimbres. Numerosos barrancos, arroyos, los nacimientos de los ríos Darro y Fardes, bosques de pinos y encinas; invitan a disfrutar de excursiones, rutas en bicicletas de montaña e incluso acampar en las zonas destinadas a ello.

Los platos más famosos de su gastronomía son los pucheros y los potajes; así como los elaborados con las setas que se pueden recoger en los alrededores de su sierra.

Sus fiestas patronales en honor a San Sebastián son en agosto y durante la jornada del día del Pilar se celebra una romería hasta una ermita ubicada en el barrio de El Colmenar. El 3 de mayo conmemora el día de las Cruces, con éstas adornadas con flores en las calles del pueblo.

Unos 26 kilómetros separan la capital de Granada de este municipio y para llegar hay que tomar la A-44 y a la altura de Monteluz desviarse por la A-92 hasta el desvío por la N-342 que desemboca en Huétor Santillán.