Granada
El conjunto de la Alhambra y el Generalife, declarado Patrimonio de la Humanidad, es el monumento más conocido y visitado de Granada. Sin embargo, esta bella ciudad encierra otros muchos elementos de enorme interés histórico, artístico y cultural. Es el caso, por ejemplo, de su Universidad, una de las más antiguas de España, que fue fundada por el emperador Carlos V en el siglo XVI.
El viajero que quiera conocer toda la riqueza monumental de Granada necesitará más de un día para visitar, además de la citada Alhambra y el Generalife, otros valiosos edificios que se encuentran repartidos por sus calles y plazas. Entre ellos están:
- El Palacio de la Madraza , antigua universidad islámica con fachada barroca, oratorio islámico y bello artesonado mudéjar en la Sala de los Caballeros Veinticuatro, situado en la calle Oficios.
- La Capilla Real , edificio anexo a la Catedral de Granada que guarda los restos de los Reyes Católicos, así como de Juana la Loca y su esposo y que también se encuentra en la calle Oficios.
- La Catedral , diseñada por el maestro Diego de Siloé y considerada obra cumbre del Renacimiento español, en la Gran Vía.
- La lonja nazarí , que es el único edificio de sus características conservado en su totalidad en España, en la calle Mariana Pineda.
- El Bañuelo, baños árabes construidos varios siglos antes que la Alhambra, en la calle Carrera del Darro.
- El Monasterio de San Jerónimo , obra de estilo renacentista que consta de dos hermosos claustros y una iglesia, en la calle Rector López Argüeta.
- Iglesia de Santa Isabel la Real , con una magnífica portada gótica y obras de Pedro de Mena y Bocanegra, en la calle Santa Isabel la Real.
- La Iglesia del Salvador, construida sobre la antigua Mezquita Mayor de Granada, de la que conserva el patio de abluciones, en la Plaza del Abad.
- El Hospital Real , actual sede del Rectorado de la Universidad de Granada, que fue mandado construir por los Reyes Católicos, en La Cuesta del Hospicio.
- El Monasterio de La Cartuja, que posee una de las obras cumbres del Barroco español, en el Paseo de la Cartuja.
- El Palacio de Dar Al-Horro , que fue la última residencia de la madre de Boabdil y que también acogió a la reina Isabel la Católica, en el Callejón de las Monjas.
Algunos de estos magníficos monumentos están situados en pleno centro de la ciudad, pero otros lo hallaremos en dos de los barrios más emblemáticos de Granada: El Albaicín, declarado Patrimonio de la Humanidad, y el del Sacromonte. El primero es un barrio de raíces moriscas formado por un laberinto de calles estrechas y sus típicos cármenes, y miradores como el de San Nicolás y el de San Cristóbal, desde los que obtendremos una maravillosa panorámica de la Alhambra, la ciudad de Granada y la vega granadina. El segundo es famoso por sus cuevas, en las que los gitanos dieron a luz la tradicional zambra, uno de los palos del flamenco. Para conocer la historia de este barrio lo mejor es visitar su Centro de Interpretación.
La oferta cultural de Granada se completa con museos de diferente índole, entre los que se encuentran el Museo Arqueológico, en la Casa de Castril, uno de los bellos palacios granadinos del Renacimiento; el Museo de Bellas Artes, en la parte superior del Palacio de Carlos V; el Museo de la Alhambra, también en el palacio citado líneas arriba; el Museo Casa de los Tiros, el Museo de Arte Contemporáneo y el museo interactivo del Parque de Las Ciencias, entre otros.
Los aficionados a la artesanía podrán elegir en Granada entre una amplia gama de productos, entre los que destacan las tradicionales cerámicas de fajalauza, las piezas de taracea o las mantillas de encaje. Las tiendas de artesanía más típicas se encuentran en el barrio del Sacromonte y en La Alcaicería, antiguo mercado de la seda situado entre la Catedral y la calle Reyes Católicos.
En cuanto a su gastronomía, lo primero que hay que resaltar es la tradición que existe en los bares de la ciudad de acompañar la bebida con una tapa gratis. Los mejores lugares para ir de tapeo son el barrio del Albaicín, el Campo del Príncipe y la calle Elvira. Entre las especialidades más sabrosas se encuentran los pinchos de carne, los caracoles guisados, las gachas con miel, el cordero con manzanas, la trucha con granadas y las típicas tortillas del sacromonte. Pero como ciudad cosmopolita y capital de provincia, en Granada se pueden degustar manjares de la cocina tanto nacional como internacional.
De su calendario festivo, además de la Semana Santa, destacan fiestas como la de las Cruces de Mayo, la Fiesta de San Cecilio, en febrero, con su tradicional romería hacia el barrio del Sacromonte; y la Fiesta de la Toma de Granada por los Reyes Católicos, en enero.
A Granada se puede llegar tanto por tierra, a través de la red de carreteras y la línea férrea, como por aire, gracias a su aeropuerto situado a 17 kilómetros del centro de la ciudad.
