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Alpujarra Almeriense - Canjáyar

Marta Palomo Hermoso

En el punto medio entre la parte alta y la baja de esta comarca almeriense se alza Canjáyar, como un municipio donde se mezclan los colores, por un lado, abunda la vegetación y por el otro, la vista se asemeja a los cultivos de secano.

El origen de su población es remoto aunque la mayor parte de los restos de yacimientos arqueológicos que han aparecido datan de la época musulmana. Es el caso de la Cueva de las Nieles, descubierta en el siglo XIX. Es de difícil acceso y en ella aparecieron vestigios de esqueletos, vasijas y ánforas, como muestras del antiguo poblamiento conocido como “Puertas de la Alpujarra”.

Otro rastro del pasado son las ruinas del que fuera Castillo del Fondón, en su lugar está la Ermita de San Blas, justo en la ladera de una colina que ofrece preciosas vistas de toda la villa.

Esta localidad sufrió los devastadores efectos del terremoto de 1804, razón por la que hubo que reedificar parte de su iglesia parroquial. Ésta es el principal monumento de su casco urbano, data del siglo XVI y es de estilo románico; además en su interior alberga una reliquia de la Santa Cruz que apareció en el año 1611.

Los alrededores de Canjáyar son perfectos para la práctica del senderismo, por lugares como la Cueva de las Nieles o por el cerro de San Blas, donde se ubica la ermita. Recorridos que se pueden hacer también en bicicleta o a caballo.

Desde hace varios siglos el cultivo de la uva ha tenido un papel fundamental, tanto que se ha especializado hacia la “uva de Ohanes”, que no tiene pepitas. Algunos de sus platos principales de su gastronomía son la fritada de conejo, la tortilla de collejas o los merengues.

Sus fiestas patronales son en abril, en honor a la Santa Cruz y se celebran desde el año 1601.

Unos 45 kilómetros separan la capital de Almería de esta localidad a la que llegaremos por la A-7 dirección Huércal y una vez pasemos por este pueblo y por Benahadux; por la A-348 encontraremos Cayárcal.

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