Blog Languages

Fiesta de la Aceituna

Prensado manual de aceitunas durante una de las Fiestas de la Aceituna de Martos

XXXI FIESTA DE LA ACEITUNA DE MARTOS

FRANCIS J. CANO

Degustación de aceite de oliva

Deportes, exposiciones de dibujo y pintura, conciertos de música clásica y flamenca, espectáculos de teatro y danza y, cómo no, diferentes actividades relacionadas con el mundo de la aceituna componen el programade la Fiesta de la Aceituna de Martos. Los días grandes de esta fiesta, que este año celebra su 31 edición, son del 4 al 8 de diciembre. Pero la fiesta se extiende del 25 de noviembre al 10 de diciembre.

Las actividades relacionadas directamente con el mundo del aceite se concentran entre los días 6, 7 y 8 de diciembre. El Auditorio Municipal abrirá los tres días una muestra de gastronomía tradicional y ofrecerá una degustación de platos elaborados con aceite de oliva. El día 7 también se llevará a cabo una visita guiada a las cooperativas y almazaras para conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva; así como una mesa redonda con expertos del sector del aceite de oliva. Y el día 8 se ofrecerá además una degustación de platos elaborados con aceite de oliva en el Parque Municipal Manuel Carrasco, donde también se llevará a cabo el tradicional acto de extracción del primer aceite de oliva del año. Para ello se empleará una prensa de husillo de tracción manual.

 

FRANCIS J. CANO

Prensado manual de aceitunas durante una de las Fiestas de la Aceituna de Martos